美食專欄
第一次來到"叁和院"用餐是在2015年，台北東區的叁和院(第一次叁和院用餐食記請點我)
目前光是台北就擁有三間分店，桃園一間，高雄一間
甚至在上海也有分店，這次來到"叁和院 台灣風格飲食(大直形象店)"
就在美麗華百貨隔壁，捷運走路約7分鐘左右即可到達
"叁和院"是提供台菜為主，店名聽起來衝刺著閩南風情
或許光聽到"叁和院"會以為是台灣傳統的住屋
但其實"叁和院 台灣風格飲食"的裝潢風格新穎、明亮
同時也結合調酒，讓傳統台菜變得更加時尚
"叁和院 台灣風格飲食(大直形象店)"裝潢氣派，且空間寬敞遼闊
台菜結合酒吧，點杯調酒，bartender就直接為你現場調配
晚上來此也挺有感覺
******叁和院 台灣風格飲食Menu菜單請點我******
在看菜單的同時，會先上醃漬小菜
紅蘿蔔、白蘿蔔搭配百香果醬，酸甜開胃
南台灣炒飯(標準)-257元
將櫻花蝦、青蔥與炒香過後的蝦仁與白飯大火快炒
完成之後在倒入三角的模型內，然後頂端在放上飛魚卵
就成了眼前這金字塔炒飯的景象
炒飯粒粒分明，炒飯是偏硬一下，恰好的口感
蝦仁給得不少隻，光是單吃就能夠吃下一碗
蔥蚵煎(標準)-287元
大量的蔥花與鮮蚵與地瓜粉下去煎到微焦，吃起來的感覺真的很像傳統小吃-蚵仔煎
每一口蔥花都可以吃到Q軟的地瓜粉，最後在沾上中部最自豪的東泉辣椒醬
有點甜有點辣，蔥花的香氣逼人
情人的眼淚-蟹肉雨來菇炒蛋(標準)-287元
雨來菇又稱為情人的眼淚，非菇類是一種藍綠藻
而會稱為雨來菇是因為這種藻類是雨季過後才會出現因此得名
"叁和院"將雨來菇與蛋、蟹肉一起做搭配，雨來菇口感如同髮菜
蟹肉的肉質飽滿彈牙，頗為下飯
芥辣螺頭(標準)-227元
是涼拌料理，用的是日式芥末醬調味
一開始入口有些嗆辣，但程度不會讓人承受不住，螺肉咬起來清脆
藜麥溫泉麻辣牛(標準)-287元
最近有點紅的藜麥在"叁和院也吃得到
底下是滿滿的紅辣油，微麻而不辣，使用大量的洋蔥讓整體口味更甜
將不完全熟透的溫泉蛋搓破，與牛肉片一同入口，牛肉變得更加滑嫩
獨家辣椒醬拌炒滑嫩牛肉搭配溫泉蛋與紅藜麥
起司芋泥蝦(標準)-387元
深深覺得芋頭似乎可以做出很多的料理
鮮蝦中段的部分都已先撥好殼，就不必用手在剝蝦了
同行的人覺得這道味道有些許不搭嘎
利斯個人本來就很喜歡芋頭的所有料理，覺得底下的芋泥比蝦子好吃XD
還帶有一點點起司的味道
芥香肥腸(標準)-387元
喝酒必備的酥炸肥腸，旁邊的涼拌沙拉表現不錯
肥腸外酥脆內柔嫩，搭配的是芥香香椒鹽粉，但芥末味不顯著
分量稍微少了些，這倒是大直分店的"叁和院 台灣風格飲食(大直形象店)"才有的創意菜
金沙角瓜(標準)-287元
來到"叁和院 台灣風格飲食"吃到的創意料理還真多
像這道將澎湖絲瓜鹹蛋炒在一塊，絲瓜變得鹹香且水分多
最後再加上小時候會吃的金牛角餅乾，只是餅乾的部分要盡早吃完
不然愈熱遇水口感會差些
紫雪茄香雞(標準)-327元
一上桌有點驚豔，將乾燥過後的紫地瓜雪花片灑在炸好的去骨雞腿肉與炸地瓜上
然後再用番茄口味的調味粉，吃起來有點像梅粉雞排&梅粉地瓜的味道
去骨雞腿肉炸得有點乾些，而旁邊的餅乾增添了此料理的趣味性，
黑色漿果公司-257元
不愛喝酒的朋友在"叁和院"有新選擇
使用藍莓、黑莓以及洛神仙楂茶製成的果昔
顏色豔紅大氣，喝起來偏酸，但夏天來上一杯健康又消暑
香蕉莓果樂園-257元
粉嫩的粉紅色果昔則是由新鮮水果香蕉、綜合莓果與椪柑汁
香蕉的味道最搶戲，這款較不甜膩，連小朋友都很喜歡
"叁和院 台灣風格飲食"更換了新菜單同時也推出新飲品
除了果昔當然不能錯過的還有調酒部分(未滿18歲請勿飲酒)
感官花園-357元
右邊:為了使酒喝得更加順口，上面第一層白色部分是蛋白
要盡快喝，否則放久了會帶有蛋白腥味，影響了整體酒味
這款感官花園是用香水白蘭地、莓果伏特加、綜合莓果醬、自製香草糖漿、蛋白
放上了玫瑰花瓣與茴香，外觀甚美，喝起來有待著莓果香氣，酒精味道頗濃
(未滿18歲請勿飲酒)
柚香-357元
這款柚香喝起來較順口好入喉，也比較甜些
是用伏特加、自製香草糖漿、萊姆汁、柚子醬，同樣也使用蛋白
熊貓芝麻包(標準)-167元，單顆-67元
"叁和院 台灣風格飲食"最有名的就是造型包子了
每個造型都可愛輕巧，包的餡料不盡相同
利用熊貓本身的是黑白相間的色調來做成芝麻口味的芝麻包
芝麻本身的香味濃，與造型可愛的無味包子皮搭配著吃不會有過甜膩
金喜小桃子(標準)187元，單顆-67元
每次拜拜會出現的壽桃，"叁和院 台灣風格飲食"出迷你版本的小桃子
裡面包的是棗泥松子，但卻跟紅豆泥的味道有點雷同
這款"金喜小桃子"的比"熊貓芝麻包"更甜一點
後記:
第二次來到"叁和院 台灣風格飲食"印象比第一次去的時候還好耶
可能是推出的新菜色正合利斯的胃口，
而"叁和院 台灣風格飲食"無論是東區的分店還是大直店
都高朋滿座，照片看到無人的景象是因為利斯還未到營業時間就先行入座
不過一到中午11:30人潮就湧入客滿
"叁和院 台灣風格飲食"賣得是台菜，卻又結合一些少見的組合
例如放入餅乾或者是將傳統台菜做些不同的料理變化
尤其"叁和院 台灣風格飲食"還有附加調酒可選擇(未滿18歲請勿飲酒)
讓前來的朋友對台菜有更不一樣的體驗與驚艷呢
叁和院 台灣風格飲食(大直形象店)地址:台北市中山區樂群三路299號2樓
叁和院 台灣風格飲食(大直形象店)電話:02-8501-2111
叁和院 台灣風格飲食(大直形象店)營業時間:週一至週五，11:30~14:30，17:30~23:00
週六至週日，11:30~23:00
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