美食專欄
"肉桂"是一種樟科植物肉桂的乾燥樹皮，藥用價值相當高，更是近期流行減肥幫手，據說可以抑制胰島素產生脂肪、促進腸道蠕動幫助消化，還可以改善婦女病，如月經不調等，但肉桂還是比較刺激，千萬不宜過量，有在胰島素抗性問題，還是先請醫生的意見喔~
{Fly's Kitchen}位於大安路一段巷弄中，在靠近市民大道端，巷口是85度C，店面相當低調，路過絕對錯過，但因著口耳相傳，超高人氣口碑，總是座無虛席!
{Fly's Kitchen}店內空間相較一般咖啡廳，還是算小，但店內布置、氣溫及撥放的音樂，都讓人相當放鬆，下圖右邊則是老闆-蒼蠅哥，為人相當豪爽健談，總能跟店內任何一角的客人聊上兩句!! 入內後，店家會依照人數安排最適合的位置，客人也都非常配合，我非常喜歡吧檯最左邊靠門的位置~
再往內走還有幾個桌子，供多人用餐使用，或許你也發現了窗簾的小巧思。
{Fly's Kitchen}菜單非常簡單，咖啡&茶隨時供應，甜點則依照店家當天供應品項有所變動。
{Fly's Kitchen}採取自助式服務，炎熱的夏天也貼心地提供常溫水及冰水兩種選擇。
甜點櫃內清楚標示今天販售品項，價位落在100-150元之間，非常想試試看胡蘿蔔蛋糕，網路上大家也蠻推薦{Fly's Kitchen}的起司蛋糕系列，但今天"肚量"有限，先嚐嚐鎮店之寶-肉桂捲。
⚠️想吃{Fly's Kitchen}的肉桂捲，請遵守蒼蠅哥的規矩，簡單來說"肉桂捲每日限量供應，平日24顆、周末48顆，不接受電話預約，只准內用，沒吃完也不能外帶⚠️
😎但~~~~吃它也不難，平日11:00準時到門口報到即可😎
不在台北的朋友也可以請店家宅配，雖然至少都得等30週以上，但還是可以吃到傳說中的美味!
▼肉桂捲 NTD150-
我超愛肉桂捲，但這是我第一次吃一顆超過100元新台幣的肉桂捲!!!!!!!!
{Fly's Kitchen}肉桂捲每天現做，經過兩次發酵，端上剛烤好的肉桂捲，肉桂香氣濃厚，一看雖然尺寸比星巴克小顆，以為會吃不飽...
整體來說{Fly's Kitchen}的肉桂捲屬於成人系，一層層捲的相當扎實，至少有個八圈，麵包吸滿了肉桂醬汁，焦糖讓麵包體更黏稠(用手捏著吃其實比較方便)，口味上也跟一般吃到的美式做法不太一樣，以糖漿取代糖霜烘烤，除了黑糖甜味之外能吃到肉桂的辛辣，比例是大人會愛的(店內有不少媽媽級客戶)，最令人滿意的是一顆顆香濃核桃，濃郁的香氣更提升了層次。
▼美式咖啡 NTD100-.
搭配一杯美式，是我吃肉桂捲的萬年組合，咖啡的苦味中和了肉桂捲的甜膩，{Fly's Kitchen}的西西里咖啡據說也是另一鎮店之寶，很多熟客近來也都直接order，推薦大家嘗試看看。
{Fly's Kitchen}店面不大，工作臺是開放式的，烤箱隨時傳來陣陣肉桂香氣，讓空間中更多了烘焙房的幸福感，五感都被滿足了!
我喜歡在店內觀察店家如何營造它的空間，他想帶給客戶怎麼樣的感覺，然後慢慢體會~
▎A 說 ▎請給我一份肉桂捲!!!
(上述言論純屬個人意見，僅供參考，謝謝)
原文：Fly's kitchen 蒼蠅廚房 ❚ 台北東區 提供全台北最好吃肉桂捲的咖啡館，每日限量供應，另提供各式手作蛋糕甜點及咖啡飲品 (不限時、提供Wifi)
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