美食專欄
邑朵早午餐 I DO Brunch是6月才剛開幕的早午餐店，
在住宅區巷弄中看到藍綠色的店門口就能找到他們囉！
前幾天跟朋友約在她家附近吃飯，就選擇了用餐時間沒有限制的邑朵早午餐，
不過店內客滿、有人候位的時候還是有限制90分鐘的用餐時間，
在餐廳旁、中山路二段89巷14弄上還可以看到美麗又浪漫的彩繪樹，
前方還擺放了一張長椅，讓大家可以坐在彩繪樹下拍照，大家快來拍一張浪漫又文青的照片吧！
餐廳內的空間很簡單，右側是座位、左側是吧台與櫃檯，
往左前方的走道進去會經過廚房，走到底即是洗手間。
座位區的牆面也有綠色植物的彩繪，植物彩繪的設計讓店內看起來更有特色。
吧台區的牆面雖然沒有植物彩繪，不過有以掛畫的方式呈現植物的元素。
邑朵早午餐的手工甜點是與蒂蒂烘焙合作的，
因為是手工製作的關係，所以每日的甜點口味需以現場提供的為主，
另外在冰箱內還有看到牧場鮮奶，他們鮮奶系列的飲品也都是採用牧場鮮奶製作而成。
邑朵早午餐不收服務費，所以有設計自助區讓大家可以自行取用餐具、開水、紙巾…等物品，
他們也有提供兒童餐具，帶小朋友來的話也能讓小朋友自在的用餐呢。
自助旁邊有提供兒童座椅，有需要的朋友都可以跟店家借用唷。
邑朵早午餐的菜單，可以點照片放大看得更清楚。
邑朵早午餐是沒有附飲料的，想喝飲料的話就要另外單點，
他們的飲料單點價格為$40~$100，點早午餐再加飲料的話還可以折抵20元，
我還蠻喜歡他們的菜單，上方都會清楚寫出每種餐點裡面有哪些食材，
讓大家更容易挑到自己喜歡的料理，也能避開自己不敢吃或不愛吃的食材！
另外還有他們新推出的飲品、冰棒和優格杯，一併提供給大家參考唷！
我們當天本來要吃優格杯QQ結果店員跟我們說賣完了，
後來查粉絲團的資料，藍莓香蕉優格杯一天有限定5杯唷，想吃的話建議早點去或是先詢問看看能不能預訂。
我們這次去有遇到店家招待每桌一小杯牧場鮮奶和一小塊手工甜點，
鮮奶喝起來奶味濃厚、口感輕柔不膩，是一杯很清爽耐喝的鮮奶，
甜點的部分是紅絲絨蛋糕，朋友覺得偏甜，而我是覺得味道可以、但是口感偏乾。
邑朵的正餐類餐點有邑朵堡寶、墨西哥烤餅、鹹派組合三種，
每個種類中有3~4種口味可以選擇。
1.酸甜BBQ寶 $179
附 在地黃金地瓜脆薯、優格、沙拉
2.日式乾咖哩烤餅 $179
附 在地黃金地瓜脆薯、優格、湯
3.鮮奶茶 $55/單點
搭配早午餐可以再折抵20元唷
4.森林泡泡飲 $70/單點
搭配早午餐可以再折抵20元唷
5.綜合野莓法式麻糬吐司 $80
總共花費：2人共523元
日式乾咖哩烤餅 NT.179
原本我其實是想吃西西里雞肉烤餅，不過好友已經點了BBQ雞肉堡，
想說就錯開點不同肉類吃吃看，最後就選擇了這款乾咖哩烤餅啦！
許多早午餐都會採用白色的盤子，
不過邑朵的盤子和裝沙拉與湯品的杯子是帶點日式風格的設計，
不管是烤餅、鹹派或是邑朵堡寶系列，附餐都會有優格、地瓜薯和湯品(或沙拉)，
這天吃的優格搭配的是綜合野莓醬，野莓醬與優格的比例搭配還蠻合我的口味，
適量的野莓醬增添了優格的甜度，又不會因為過多果醬而搶走了優格本身的酸味與香氣。
一般早午餐的薯條大多都是馬鈴薯，不過邑朵是搭配地瓜製成的在地黃金地瓜脆薯，
看店家粉絲團的介紹，上面有寫是使用台農57號黃金地瓜，
吃起來皮酥內綿密，地瓜香甜味適中、不會過甜，怕地瓜太甜的朋友可以放心嘗試啦！
另外旁邊的莎莎醬其實是搭配烤餅的唷，
一開始我還想說為什麼朋友的地瓜薯條搭配番茄醬、我的則是搭配微辣的莎莎醬呢！
這天的湯品提供的是玉米湯，味道跟肯德基的玉米濃湯調味有點類似，
不過這碗湯的口感比較偏清湯的方式呈現，而非濃湯的濃稠口感，
對我來說，整體的感覺屬於適合夏天、較為清爽的玉米湯。
湯的底部還有許多脆甜飽滿的玉米粒，大家記得要往底部撈才能同時品嘗到湯與玉米唷！
墨西哥烤餅本人以對折、包入餡料的方式呈現，
內餡有豬肉乾咖哩、小黃瓜絲、蘋果片、起司絲。
烤餅一定要趁熱吃，趁熱才能吃到酥脆的口感與香氣，
涼掉的話不僅烤餅口感不佳、咖哩也會偏鹹唷！
乾咖哩餡的份量還蠻飽滿的，每一口都吃的到濃濃的乾咖哩，
內餡吃起咖哩香濃郁，不時可以咬到蘋果與小黃瓜的脆以及肉末紮實的口感，
加入蘋果片的乾咖哩吃起來鹹中帶甜，讓平凡常見的乾咖哩顯得更有獨特性，
如果覺得口味偏重吃不習慣的話，可以沾點旁邊附的莎莎醬，
微辣又帶點酸味的莎莎醬會讓咖哩降低一點鹹度，吃起來會更順嘴。
酸甜BBQ寶 NT.179
邑朵堡寶系列有酸甜BBQ雞肉寶($179)、眷村炸醬寶($189)、青醬虱目魚寶($209)、客家鹹豬肉寶($209)，
前兩種搭配的是恰巴達麵包(Ciabatta，又稱拖鞋麵包)，後兩種則是搭配起司軟法，
店家有提到鹹豬肉是他們老闆自己醃漬的，下次再去我也想嘗試看看鹹豬肉和虱目魚！！！
酸甜BBQ寶一樣有附上黃金地瓜脆薯、優格和沙拉(或湯)，
恰巴達麵包也有先對切，不管是自己吃或跟朋友分食都比較方便，不然自己切一定會切超醜😂
這天沙拉搭配的是柳橙醬，吃起來酸酸甜甜的還不錯。
恰巴達麵包的上方還有的壓印痕呢。
酸甜BBQ寶內餡有BBQ雞肉、洋蔥、綜合菇和起司絲，
這天吃到的恰巴達麵包外層帶點脆度，整體吃起來屬於有嚼勁、紮實的口感，
咀嚼的時候可以感受到屬於恰巴達麵包的香氣，有越咬越香的感覺。
內餡的味道我還蠻喜歡的，有洋蔥與BBQ醬的香甜、綜合菇類的鮮甜味，
這份BBQ雞恰巴達其實讓我蠻驚喜的，一般有含菇類的三明治菇的口感不會很明顯，
而這邊菇菇們大小切的剛好，吃的時候可以明顯嚐到屬於菇類的脆嫩多汁口感呢！
綜合野莓法式麻糬吐司 NT.80
法式麻糬吐司一共有六種口味，除了原味蜂蜜是70元，其他口味都是80元，
除了吐司內有抹果醬外，在旁邊還會附上一小碟綜合野莓醬讓大家可以依照自己喜愛的甜度做調整。
順帶一提，結帳的時候，在櫃台上有看到一家「很慢菓醬」的介紹和蒂蒂烘焙的名片，
好奇問店員後才知道他們的果醬和甜點麵包就是跟這兩間店進的唷！
我回家後有上網查了一下，這兩間店都主打不添加防腐劑、化學成分，
法式麻糬吐司表層煎的金黃色，在自然光的照射之下顯得十分耀眼呢！
法式吐司內夾著切片的麻糬，冷熱吃都是Q軟的口感，
內餡的野莓果醬可能塗的沒有很厚，吃起來屬於淡淡的甜味，
大家可以依照自己的口味再調整甜度，如果喜歡甜一點的話就自己沾或淋旁邊的野莓果醬即可囉！
以甜點的角度來看，他的香甜味其實不重，
我跟好友都習慣法式吐司要搭配點蜂蜜或楓糖，這樣整體的香氣才會出來，
雖然有另外再沾野莓果醬品嚐，但總覺得還是少了點香氣，
不過扣掉香氣這點，我很喜歡這款法式麻糬吐司QQ軟軟的口感，
下次再去的話就會改點蜂蜜、蜂蜜起司或黑芝麻試試看囉！
鮮奶茶 NT.55/單點
我們有點主餐的關係，所以飲料的價格可以再折20元，也就是這杯鮮奶茶只要35元唷！
他們的鮮奶茶可以調整甜度冰塊，好友選擇了去冰微糖，
喝起來是淡雅清爽的茶香與奶香，如果喜歡濃郁一點的奶茶香氣，可以先不要調整甜度試試囉!
森林泡泡飲 NT.70/單點
森林泡泡飲也就是大家比較常聽到的氣泡飲品，
這款泡泡飲包含了雪碧、韓國柚子醬、有機檸檬和薄荷葉，
要喝的時候把雪碧打開倒入杯中，再拿湯匙攪拌後即可品嘗。
在杯子的底部可以看到不少的韓國柚子醬、檸檬片和些許的冰塊。
一般氣泡飲大多都是店家將飲品調好直接送上桌讓大家品嘗，
這邊則是讓我們可以自己將雪碧倒入杯中，享受製作飲料的過程！
透明杯中可以看到漂亮的氣泡，
攪拌後喝起來酸酸甜甜的，一開始只有品嚐到柚子醬的香甜和檸檬的香氣，
將薄荷葉放入泡一下後，薄荷的香氣逐漸融入在雪碧之中，
薄荷香與檸檬降低了雪碧的甜膩，讓這杯森林泡泡飲的味道喝起來更清爽、有層次唷！
邑朵早午餐的名片提供給大家參考。
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店家資訊
邑朵早午餐 I DO Brunch
地址：新北市板橋區中山路二段89巷12號
電話：(02)2957-8182
營業時間：星期一~星期日 8:00~17:00，最後點餐為15:30星期三公休
粉絲團：邑朵早午餐
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