美食專欄
台南為美食之都,充斥著各種美食,每次到台南總是吃不停,這回台南之旅特別安排了一間蔬食餐廳..
久聞赤崁璽樓-原禪食餐廳大名,除了使用蔬食料理的異國風味餐外,更被那老屋洋房給深深吸引,於是這回的台南之旅便特別安排一天的午餐來此享用
吃膩了常吃的美食嗎!?想找素食(蔬食)餐廳嗎!?還是想要吃創意料理!?或是想找好吃又好拍的餐廳...那麼赤崁璽樓-原禪食餐廳是不錯的選擇!!
到餐廳用餐最怕停車位難找了,赤崁璽樓-原禪食餐廳位於巷弄內,不過有提供三個停車位,想要停車的建議早點來,因為很快就停滿了
ADD:台南市中西區西門路二段372巷10號
TEL:06-2245179、0926537191
營業時間:11:30-14:30、17:30-21:00 (全年無休)
停好車後跟著指標往西門路二段372巷走就對了..藏身於府城赤崁樓附近巷弄內,若不是有人介紹真的很難發現
走進巷弄內可以感受到府城的樸實與溫度,相當有味道,我很喜歡這樣的氛圍
進入巷弄內不久即可見到赤崁璽樓-原禪食餐廳的老屋洋房面貌,為高聳的四層樓半建築..
原本為洪東亞大樓,為皮靴製作兼販售的皮革店,建於台灣光復初期,建築融合了台灣、日本與西洋風格的多重文化風貌,光外觀就好好拍
門口還有一台述說著歷史的老木馬,孩子一見到便問:「我可以坐嗎!?」答案當然是不行,這麼有記憶價值的老物件大家看看、拍拍照就好~
一推開餐廳的門便有驚豔的感覺,好美好有味道,處處都讓人有驚喜感,一景一物都好好拍..
在餐廳櫃檯還發現了一本日本旅遊書,封面就是赤崁璽樓-原禪食餐廳
用餐空間有一二樓,分為好幾個區域,有一般座位也有類似包廂的空間,很適合家庭或朋友聚會
每個區域幾乎都有對外窗戶,採光不錯,用起餐來格外愜意
赤崁璽樓-原禪食餐廳餐點為異國蔬食料理,餐點有全素、奶素及蛋奶素,除了單點外還有桌菜及個人套餐可選擇,低消為$300元
當天我們吃的是:璽樓的餐桌,每人$680元,另收10%服務費,餐點包含了沙拉、麵包、湯及五道料理,餐後還有甜點及飲料
等待上菜的時間隨處走走看看,赤崁璽樓就像是一座藝術博物館一樣,一景一物各有故事,改造後的老屋結合了西方與東方文化,大膽的配色顯現出赤崁璽樓的獨特氣質
庭院裡有著迷你的造景,還有個小水池,裡面有魚兒及烏龜吸引著孩子的目光,偶爾冒出頭來透透氣的烏龜讓孩子感到驚喜
赤崁璽樓約建於日治昭和時期,相傳為當時台南地區最高的民宅,高度僅次於縣定古蹟「林百貨」,亦是當時的重要地標,每一樓層皆有迴廊環繞、每一面牆都有不同風格的老式木窗,充滿著濃濃的復古情懷
就連洗手間也好好拍,雕刻精緻的木質梳妝台、華麗的大紅椅子...古樸與摩登兼具
各式古董家具、家飾..每一樣都讓人回憶無窮..彷彿搭乘時光機回到了小時候
麵包
使用木質托盤裝盛的麵包看起來更美味了..搭配的抹醬會隨著季節更換
特製抹醬果然很不一樣,加入了多種堅果、起司等料調製而成,更能襯托出麵包的質感與美味..手工麵包口感也很優秀,鬆軟且帶有嚼勁
新鮮水果沙拉
新鮮蔬果搭配酸酸甜甜的沙拉醬,爽口開胃,沙拉醬也會隨著季節做更換喔~
義大利番茄湯
隨手一撈湯裡居然有起司塊,相當特別..湯頭非常濃郁,口感微酸微辣,口味偏重,建議趁熱喝,冷掉會偏鹹
創意料理：越式芙蓉春捲
薄透的越式春捲皮內包覆著多種配料與蔬食,淋上香甜酸辣的特調醬料,口感豐富、有層次
英式仙杜拉南瓜松露燉飯
一端上桌便有著濃郁松露香氣撲鼻而來,燉飯口感偏軟,味道香濃~滋味迷人
創意料理：璽樓手製墨西哥捲
香酥的餅皮內搭配著好幾種配料,一口咬下充滿著驚喜感~也太好吃了吧,口感與味道都讓人好喜歡,吃完有種意猶未盡的感覺
三杯猴頭菇義大利麵
很特別的料理組合,義大利麵裡除了猴頭菇之外還有米血及薑片等..採用麻油料理,有著濃濃的麻油香氣,味道特別,喜歡麻油香氣有機會可以來嚐嚐
麵條軟硬適中..原來義大利麵還可以做成台式料理耶
義式薰衣草森林乳酪湯餃
名字及長相都相當別緻,好美的名字..聽到名字時就相當期待其美味
很特別的口感,一口咬下居然是綿密的口感,湯餃內的配料是泥狀的~甜甜鹹鹹,還帶著薰衣草的香氣,還蠻順口的
果醋飲
當天搭配的飲品:果醋,享用完大餐來杯微酸的醋飲解解膩感覺很好
芒果奶酪
最後還有甜點畫下完美的句點,軟嫩不甜膩的奶酪深得我心,這一餐吃的滿足過癮,很難想像這是一頓素食料理,餐點帶有創意及美味
用完餐後接著上二樓看看,二樓的空間也相當明亮舒適,大圓桌或長桌提供大家在愉悅舒適的環境下用餐
陽台上老式骨董椅、電風扇、木桌等,一桌一椅各有其故事,等著大家來體驗感受
赤崁璽樓-原禪食餐廳空間及料理都值得來一探究竟,台南的美食很多,有機會來感受一下蔬食的創意美味是很棒的享受
對於食材赤崁璽樓-原禪食餐廳很堅持健康、有機之理念,嚴選天然有機或具備政府有機認證食材,加入歐美進口的頂級油品和調味料進行調味,打造色香味俱全的健康美食
以上為個人實際造訪品嚐後分享,每個人口感、喜好及價值觀不同,僅供參考!!
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