美食專欄
銀湯匙x新竹巨城_吃到飽推薦
銀湯匙、晶湯匙隸屬同一集團，是藝人簡沛恩所投資餐飲品牌
而位在新竹巨城購物中心的銀湯匙，一改用餐型態
祭出當令水產、Coldstone冰淇淋與吃到飽
讓原本已相當有特色的泰式火鍋，更是增添話題性。
So sweet！
巨城購物中心占地廣泛、假日候位的顧客眾多
餐廳準備果汁飲品，讓現場等候顧客品嘗
另外一旁還附上泰國涼糖，還給飯後清爽口感。
銀湯匙位在新竹巨城7樓，此層樓的餐廳裝潢都相當有特色
這一間是美國鄉村風格、下一個又是懷舊走向、相當多變。
服務人員親切招呼進場，各個更是充滿精神的問候語
很難不去注意天花板上滿滿的竹篩，不只傳遞濃厚的南洋風情
更是早期南部家家戶戶的必備品。
擁有百位容納的座位，天花板擁有十分挑高
讓用餐空間更加舒適。
空調部分強度尚可，不會讓人吃到冒汗程度。
飲品種類相當齊全，可樂、氣泡飲料
冰沙與咖啡、無糖飲品皆有提供。
▲MENU · 商業午餐
銀湯匙x新竹巨城_吃到飽推薦
銀湯匙的消費模式改變，在冰品、當令水產也是常做更換
讓顧客保有新鮮感，也能品嚐當季最新鮮的食材。
※ 即日起至9/30_周一至周五提供商業午餐$450(人) 免服務費 ※
※ 憑學生證至銀湯匙用餐3人同行一人免費 ※
提供五種鍋底鴛鴦鍋，每桌可選擇兩道湯底
口味：泰式酸辣鍋、青醬咖哩鍋、檸檬香茅鍋、泰北香辣鍋與南薑椰奶鍋
湯底非粉末泡製，而是重本的以原料、辛香等熬出
喜愛泰式口味的貪食嗑在鍋底躊躇了許久，為何只能兩種口味(吶喊！
▲肉類 · 泰式單點
銀湯匙x新竹巨城_吃到飽推薦
邊吃火鍋還能品嚐現點做作的泰式餐點
$299可任選A+B兩道菜餚：)
是來真的！
並非沙茶醬、醬油或是醋品，十款來自南洋風情的佐醬
讓人開了眼界，讓顧客可調出自己專屬的東南亞國度。
▲自助海鮮 · 丸類
銀湯匙x新竹巨城_吃到飽推薦
海鮮的種類並非以多取勝，反而是少量少量的推出
讓食材觀感更加新鮮。
淡菜、鮮蝦與章魚還有現打的花枝漿、魚漿。
開胃百香青木瓜、豬耳朵與涼拌毛豆
也是少量的擺出，這也不會造成不必要的食物浪費
有需求再提供，這一點是許多吃到飽餐廳做不足的地方。
炸物的表現也相當美好，泰式鳳梨炒飯、地瓜球
也有一道泰式咖哩雞，並且提供薑黃飯與香米飯佐餐。
友善素食饕客，提供豆腐、蒟蒻與菇類等鍋料
另外甜品部分相當多元：西米露、粉角與地瓜圓等。
介紹完取餐動線，我們要給挨餓的肚子一大交代
上桌第一道是月亮蝦餅，厚度屬正常
炸的酥脆不含油、調味表現也在合格之上。
鱸魚個頭中大，舒服地香酸帶出爐魚鮮甜
辣度的表現侃侃而談。
在開鍋前享用，沒想到一尾魚就被我們嗑得一乾二淨。
不管猶豫多久，最後我們選擇以下兩種湯底。
南薑椰奶鍋：香醇椰漿與南薑、香茅、檸檬葉慢火熬煮，濃郁香氣伴隨絲滑細緻的極致口感，是泰式料理中不容錯過的好味道。
泰式酸辣鍋 ：湯底使用香茅、南薑、檸檬葉、大番茄、洋蔥及紅蔥頭等食材與紅綠辣椒、魚露及特製酸辣醬熬煮而成，是銀湯匙的冠軍湯頭。
▲美國Choice安格斯黑牛 · 無骨牛小排 · 台灣梅花豬
肉品新鮮不在話下，因為我們是兩位用餐；沒有人多搶肉的情況
所以貪食嗑最愛以低溫將肉泡熟，讓湯保持清澈。
低溫烹調讓肉質也變得更加軟嫩_也不會有過熟的悲劇發生。
選用當季的水產，不見冷凍的海鮮_保持一貫新鮮作風
當中出現相當陌生的生物，不對...是水產
竹節蚌是來自東南亞的專屬海鮮，其外觀宛如竹片
老實說，它煮熟後長相不甚討喜_送入嘴裡後
熱情的奔放源源不絕的濃濃海味。
▲白蝦
若是不習慣陌生的東南亞水產，你大可重回鮮甜的白蝦懷抱
瞧瞧隔壁大叔滿滿一盤竹節蚌，仿佛是自己不識貨XD
在蔬菜方面，時常看到服務人員在挑取葉菜
對於食材衛生、美觀上，馬上能讓人察覺銀湯匙對食材的注重度
凡舉玉米、青花椰菜表現均香鮮甜可口。
熟食多以炸物為主，尤其是紫薯地瓜球們_讓我們印象深刻
與外頭專賣的表現有過之而無不及，香甜中充滿濃濃地瓜香氣。
鳳梨香腸炒飯也相當優秀，粒粒分明卻不油膩。
水果真是令人感動，全是幫你切好的樣貌
動動手動動嘴，凡舉香吉士、葡萄、火龍果與芭樂
甜度、香鮮表現都十分出色。
八款口味可輪流享用，記得替第二個胃留點空間
可別錯過ColdStone冰淇淋。
鍋物吃到飽的選項多以麻辣鍋為主，若是平常喜愛泰式的饕客
泰式鍋物風味一年四季都相當宜人_尤其是銀湯匙對食材的嚴選、龜毛
讓用餐的體驗氛圍美好，菜色不避主打多樣、新鮮更留住饕客味蕾。
《 INFO 》
店名：銀湯匙泰式火鍋
電話：03 - 531 - 0279
地址：新竹市東區中央路229號
營業時間：週日至周四_11：00 - 21：30 /週五至周六_11：00 - 22：00
基本消費金額：$539 / 人 - $629 / 人
Wifi：無
插座：無
服務費：
10%
《 閱讀延伸 》
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