美食專欄
『早晨小姐』古色古香日式建築 白天與黑夜兩樣風情！
多款麵包自由選 不添加麵包改良劑 低溫長時間自然發酵 延平街/近文化路夜市！
早晨小姐GOOD。MORNING
營業電話：05-2223839
營業時間：週一~週日7:00-14:00週（週三公休/每月第一週二、三連休）
營業地址：嘉義市東區延平街198號
店訊相關連結：粉絲專頁
走跳日期： 2017.8.26
帶著焦糖爸媽，我們晨運完來到嘉義人氣很高的早午餐店-早晨小姐
據說早晨小姐搬過家，延平街這裡是新址
周圍兩旁的住家一看就知道經過翻修整理過，凹下的早晨小姐相對顯眼又特別
第一次來的人可能會困惑，門口除了早晨小姐招牌外，還有元樂庵的招牌
其實，同一個店面這裡入駐了兩間截然不同的店
「早晨小姐」是早午餐；至於「元樂庵」則是日式料理、關東煮、炸物...等，記得對的時間吃對的料理噢
早晨小姐店裡用的咖啡都是illy牌喔
走進店內，裡頭充斥著濃濃日式居酒屋氛圍
外頭有兩個吧檯座位，本來還怕要等一陣子，沒想到裡頭還滿寬敞的
是讓人感到舒適的用餐環境
牆上高掛的繽紛日式餐點就是元樂安的菜色啦
店裡小亮點，古早味的洗手檯？洗衣檯？竟然養著魚仔
超級有創意的～就在廁所外，走過記得投以可愛的目光喔
日本的七福神，很可愛
早晨小姐的強項是他店裡使用的麵包
強調使用天然奶油、無香精、無防腐劑、無色素
不添加麵包改良劑，依麵團特性選擇不同發酵方式
有吐司（牛奶/紫米）、岩鹽貝果、墨魚軟法、十八麥拖鞋、法國長棍、法式可頌、陽光波蘿堡，可以任由搭配做選擇
第一次前往菜單有點糊里糊塗看不太懂
後來發現第一步驟是先看左邊選你要的主食→接著再選麵包搭配
抓住這個原則點餐就清楚多啦
時令水果優格
店家自製的優格，原味呈現沒有過多的調味
所有的味道都回歸到水果本身
鳳梨豬里肌
我選擇了法式可頌作為我的搭配麵包
香酥的可頌，每一口都沙沙作響，掉滿桌的酥脆程度
裡頭除了放了一塊里肌肉外，還有生菜、牛番茄相佐
兼顧營養還夾帶了水煮蛋
不過最畫龍點睛的是鳳梨，甜甜的又帶點酸氣，酸V的滋味最對味
乳酪番茄起司蛋
如果選完主餐後往右看去沒有空白的話，就代表麵包不能自由選
像這款乳酪番茄起司蛋，店家已經配好使用吐司
吐司的最外層放上牛番茄後以焗烤做處理
鹹鹹的滋味，沒有到牽絲程度
翻開吐司！這才對麻！邪惡的起司現身啦
裡頭四周舖了水煮蛋，可以將外頭生菜夾進去一起吃
因為生菜有淋上油醋，起司吃再多也不會膩喔
地瓜堅果
素食者想吃早晨小姐的話，這裡也有蔬食選項喔
綿密的口感，有著地瓜的清甜，搭配生菜
是本日最健康無負擔的一道餐點
美式咖啡
illy的咖啡喝起來相當順口，不過強度對我來說有點薄弱XD
黑豆豆乳
如果想要喝不甜的飲品，很推薦這杯黑豆豆乳喔
濃郁的豆香味，焦糖爸很喜歡喔
另外早晨小姐的飲品有一塊是自漬飲品區
使用無漂白的白糖，歷經1~2個月的製作時間，下次來會想試試
店內還有販售店家自製的果醬
無添加防腐劑、人工香料及色素，一瓶100元的樣子?
『焦糖曼曼小總結』
初訪早晨小姐覺得他的餐點真的很有水準阿
主打的麵包好吃又不生硬，吃著吃著甜甜的澱粉香釋出
食材之間的搭配也很美味，再訪意願很高喔～真心推一個
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