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爸爸的廚房｜台南義大利麵｜文化中心美食推薦｜原來食物也可以吃得美味又健康！

發表於：2017/09/06

超人爸廚房（爸爸的廚房） (已歇業)
4.3

台南市東區義式料理

地址: 臺南市東區大同路二段403巷125號

電話: 062605353

均消價位: $200

同步發表於: 部落格連結

自從有了小朋友之後，開始注重食材的選擇

不喜歡吃太油、太鹹的食物，現在也已經習慣比較清淡的口味了

但人性啊～怎麼可能完全戒掉那些罪惡的食物

一出門光是鹹酥雞攤就多到眼花撩亂.....要躲還真是躲不了

所以我今天要來介紹的這家「爸爸的廚房」真的是太棒了!!

絕對是媽媽們的福音!!

既可以解除那嘴饞，還能吃得健康、營養均衡

大家眼睛一定要照過來照過來 👀 👀

上週在渡過忙碌的週五上班時間後，終於跟老公請到假

難得不用回家煮飯、照顧小孩，一定要跟好友約會吃飯聊天的

這間「爸爸的廚房」是之前經過看到生意不錯

就一直收在口袋名單（但一直沒機會拿出來吃 T___T）

所以那天我們馬上就決定好用餐地點了

之前經過看週五的時間店內都常常客滿，這次早點過來果然還沒什麼人，店內的位置不多，要避免等待就事先訂位吧，或者像我們一樣早點到搶位子囉～！

廚房是開放式的，但竟然沒有油煙味，這抽風夠強勁！坐在吧台就能看到爸（老）爸（闆）在做菜，我們是第一次來吃，爸爸就非常熱情的招呼我們，難怪之後來了幾組客人跟爸爸好像都很熟，聊天很熱絡的感覺

這廚房大大小小的事就爸爸一人包辦，我這個要包辦家裡大小事的媽媽懂，那可是很累人的，基本上即使店內冷氣開放還是能看到爸爸在廚房瘋狂揮灑汗水（真的辛苦）

吧台旁邊的氣泡水玻璃瓶是可以取用的白開水，還有一些餐具、跟醬料也都在吧台這裡

看了看菜單，點了法式香草豬排義大利麵搭配白醬，另外一道是目前菜單上沒有的隱藏版菜單日式漢堡排沙拉，隱藏版我是看網路上寫說可以問老闆，我們問了還真的有欸 > /// < 莫名有種挖到寶的感覺？沒問就吃不到！所以想吃就開口問吧！

+65元升級套餐會有濃湯、麵包和70元飲料，我們一份有升級套餐，飲料選擇風味咖啡（有榛果、香草、焦糖三種口味，我選擇香草）

套餐附的濃湯是南瓜口味的，濃湯煮的濃稠度嘟嘟好，南瓜已經完全融入湯裡頭了，所以喝進嘴裡是滿口的南瓜鮮甜，配上一旁的麵包上面灑有糖口感偏硬脆，越嚼越香，有點吃不過癮啊～～～本來想再點一碗濃湯來喝，但被朋友嗆再吃等一下主餐來一定又吃不完 = =

再來上桌的是日式漢堡排沙拉

OMG～看那色澤搭配，美麗動人但看到漢堡排跟起司就覺得好罪惡，正當我覺得罪惡的時候，老闆就露出像爸爸一般的和藹微笑，跟我們介紹說這個漢堡排是他特製的，沒有一般漢堡排的油膩可以放心吃，搭配沙拉、麵包，還可以吃得很飽！

老闆這道菜的發想也是蠻貼心，他說現代人都會開始嘗試輕食、少油少鹽..等，像是沙拉就是很多人的選擇，但也常聽客人說單吃沙拉都吃不飽，所以想到用這種方式去呈現，讓客人可以吃得飽、吃得美味又吃得健康。所以漢堡排他用的材料有加入麵包粉、豆腐、牛奶和豬肉，不是純肉去製作大家一定會想香氣會減半，但是不會欸而且意外的口感軟嫩入口即化，搭配老闆特製的醬料，淋在上頭跟起司交織出鹹香鹹香的好味道！

沙拉上面使用的則是義式黑醋醬，微酸帶點甜甜的，搭配生菜的爽菜嘟嘟好，一旁的丹麥麵包外酥內軟，味道就是單純的麵粉香氣，搭配比較重口味的漢堡排，互相平衡非常剛好。