陶板屋新裝四代店(台北復興北店),就位在復興北路和民權東路的交叉口,附近停機車還算方便,靠近五常國中有民營的停車場,從中山國中站步行過來大約三分鐘可以抵達。店家門口的紫色燈帶在夜晚特別的顯眼

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▼一走進電動門是日式風格的櫃檯,就會有專人協助帶位

▼店內的空間有點像是誠品書局的佈置,座位相當的多~適合舉辦公司或者家族聚會

▼當然來享受個兩人世界,也是不錯的選擇

▼店內的座位規劃相當多元,有半開放的小包廂空間,大廳開放的座位,還有靠窗有著矮櫃隔著的四人座位區

彩蔬牛筋溫沙拉色彩鮮艷充滿視覺享受的沙拉,除了多樣新鮮生菜還加入了蘋果切片和香橙、小番茄,淋上鹹酸適中的和風醬,吃起來非常爽口。

▼一旁的半筋半肉,帶著濃郁的滷汁香味,切成小塊吃起來軟硬適中好入口

薄餅燻鴨捲沙拉將生菜、燻鴨、水蜜桃、小黃瓜、煎蛋餅,用軟軟的全麥餅皮包裹起來,再分成三等份

▼一口咬下有著煙燻氣味和水蜜桃的香甜、小黃瓜的清脆,再加上兩種醬料一起食用,美味又更加分了

▼前菜醬燒杏鮑菇淡淡的醬燒香,上頭撒上香料,讓不討喜的菇菇味消失,只剩下Q彈脆口。餐點還貼心的附上軟Q的茶梅,可以轉換口腔裡的氣味。

▼湯品-使用琺瑯鍋造型的器皿盛裝百合牛肉湯能讓唇齒留香的湯頭,以及軟嫩的牛肉切片和百合、紅蘿蔔

▼乾淨清爽的湯頭,傳來陣陣的牛肉香,燉煮過的牛肉也相當好咀嚼

牛蒡雞肉湯一上桌就是陣陣牛蒡味撲鼻而來,湯頭帶著清甜,雞肉不乾柴,牛蒡刨成薄片咀嚼不費力,還有紅棗、百果在其中

▼雞肉雖然吃起來不乾柴,但總覺得沒有辦法像牛肉那樣入味,所以就一口湯一口肉囉!

▼和食香蔥鮭魚炸飯糰酥脆的外層接近鍋巴的口感,裡頭的米飯偏軟帶點微酸,混合了鮭魚和蔥花香,夾些洋蔥絲再沾點蜂蜜芥末醬就能去除炸物容易膩口的問題

▼這道菜上桌的時候,其實光看外觀還沒意會到這是顆飯糰,一直到咬開了之後,裡面粒粒分明、看起來油亮的飯粒露了出來,再加上散發出來的鮭魚香,令人食指大動

蒲燒鮮魚炊飯鹹中帶甜調味稍重的炊飯,魚肉和米飯都算軟嫩,飯裡出現令人驚喜的核桃,增加了口感的豐富性

▼吃起來點像油飯,但是他裡面豐富的配料更覺得精緻!

果香酥烤鴨胸肉質出奇的軟嫩,單吃覺得調味平淡無奇,沾著香甜的橙香蘋果醬一起吃,就讓美味度瞬間提升,主餐 都有附燉煮入味帶點苦的大根和蜜漬柚香的地瓜

▼附上的橙香蘋果醬

▼鴨肉特別的味道再沾了橙香蘋果醬之後變得更輕爽

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本文餐廳資訊:
陶板屋 台北復興北店
4.2
· 台北市 松山區 · 13則評論
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