美食專欄聚餐聊天好所在 三訪PURO PURO 西班牙傳統海鮮料理
由璞園建設團隊所創立的西班牙海鮮餐廳，開幕初期凱莉哥很幸運的就受邀去嚐鮮
當時名廚小西由企夫還有來台北領軍坐鎮指導
在台北有不少的西班牙小酒館，都以Tapas下酒小點為主
到PURO PURO用餐過後，才茅塞頓開原來西班牙菜不是只有下酒小菜而已
印象最深刻的是海鮮燉麵還有10人份大鍋的Paella
當然其他下酒菜也是很美味
相隔幾年，今年夏天的時候才和友人前去回味一下
但因為只有兩人用餐，能點的菜色不多
覺得意猶未盡
前幾日的定期聚餐便定在這兒
PURO PURO位在八德路林東芳牛肉麵對面，很好找
這次原定有8人餐敘，一開始訂了包廂
可以容納8人，低消NT.10000
店家給了我們兩種套餐的選擇，一人預算在NT.1500
主要是在主菜的差別：一是烤乳豬; 另一是多一道前菜，主食燉牛尾/石斑 二擇一
大家都想吃烤乳豬，這道菜需要預訂，一天也只能出一隻
但後來由於用餐人數銳減至6人，凱莉哥打電話過去更改
店家強烈建議我們把烤乳豬換成其他的，要不吃不完
份量過多，吃起來會太膩，反而影響用餐整體感
於是便接受這建議把乳豬套餐桿成另一份套餐菜單
當天18:30餐廳用餐的客人不多
我們坐在2樓靠窗邊的包房
我們有自帶酒水，店家很貼心的幫我們準備好酒杯
※不收開瓶費，同一酒種不換杯
這點對我們來說實在是太貼心了
大家都餓壞了，不等人到齊，先請店家幫我們上開胃前菜邊吃邊等
加泰隆尼亞風味火腿臘腸沙拉
清爽，但一般般
一起上的蒜煮蘑菇和蒜煮鮮蝦附法國麵包，可續
上桌時還在啪滋啪滋作響的蒜煮蘑菇十分搭法國麵包，讓我一連吃了三個麵包
煮蘑姑的橄欖油用的也是不錯，大家都狂吃這道
個人倒是覺得算煮鮮蝦調味上有點過鹹
佛朗明哥烘蛋
內餡挺多的烘蛋，有salami，ham, 還有蔬菜
番茄基底的sauce，整顆蛋下去烘煮成一鍋烘蛋
可以清楚地看見一顆顆的雞蛋黃
十分的特別
西班牙蒜香濃湯
和一般的濃湯相較之下，這湯質地是比較希的
麵包、生火腿、蒜片，還有生雞蛋
趁著熱陶鍋上桌時攪拌成蛋花
好喝～～也想在家嘗試這樣的做法
吸飽湯汁的麵包，和洋蔥濃湯上那塊小麵包有異曲同工之妙
墨魚鑲鮮蔬
這道菜我沒什麼印象
在主菜方面，我們大部分都點雪莉酒燉牛尾
這牛尾燉煮的十分軟嫩入味，用叉子輕輕一劃就開
其中有兩位友人點巴斯克風陶盤石斑
裡頭除了帶膠質的新鮮石斑魚
還有蛤蠣和鮮蝦，很豐富
湯也十分的清甜
最後的主食是西班牙海鮮燉麵
記得在電話預訂的時候是訂燉飯？
不過沒關係，這燉麵也是好吃
上層的麵條受熱條條站立了起來
上頭的麵條酥脆，底下的麵條也是入味好吃
上頭的大蝦要分著吃，裡頭有淡菜魚肉和蛤蠣
餐後的甜點
太飽了沒吃，但根據友人的描述是不錯
雖然以台北的西班牙菜價位上來說，這裡的偏高
但凱莉哥認為料理種類較其他小酒館豐富了許多
海鮮料理為主軸，吃出另一番風味
加上服務與用餐環境都不錯
推薦4人以上的聚餐可以來這裡唷～～
Add : 台北市中山區八德路2段265號
Tel : 02-2778-4818
Open :
午餐 12:00~13:30
Happy Hours 15:00~18:00
1F Tapas 17:30~21:00
2F 晚餐 17:30~22:00
每週日店休
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