美食專欄凪(Nagi)拉麵 仁愛店
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餐廳名稱：凪(Nagi)拉麵 仁愛店
消費時間：2017年10月1日
地址：台北市大安區仁愛路四段109號1樓
電話：(02) 2775-4688
營業時間：每天 11:30~21:30
推薦菜色：翠王、豚王、赤王
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/ramennagi.taiwan/
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10/1(日)早上跟大學同學去淡水
中午回到台北市區後就去仁愛路圓環的凪(Nagi)拉麵吃午餐
這間就開在我們前一天晚上吃的 "Mighty Quinn's Barbeque" 隔壁而已哩！XDDD
店內裝潢布置跟其他分店一樣走繽紛活潑路線
有幾張長凳座位以及bar台座位
但是空間比其他分店小
這家的拉麵主要有供應5種不同湯底的拉麵
有豚王、黑王、赤王、翠王和限定王5種
其中限定王是當日特殊湯底的拉麵
另外還有供應一些小菜
點餐的方式是客製化的
我們的拉麵上菜啦！
這是我第3次吃凪(Nagi)拉麵
我這次點赤王
豚骨湯頭加入獨家自製辣油、大蒜、唐辛子等香料提味
搭配以熟成味噌和特製豬絞肉製成的赤王球
溫潤濃郁又香辣
將赤王球的豬絞肉拌進去後辣度倍增啊！
哇！好辣！
吃得一直冒汗啊！XDDD
不過沒有像屯京拉麵的麻辣豚骨拉麵那麼辣啦！
我麵條是選擇細麵
口感還不錯挺順口的
豬絞肉有著很濃郁的味噌味鹹香又辣
肉片我選豬肩肉
切得薄薄的
油花分布還不錯
吃起來軟軟嫩嫩的而且不油膩挺可口的
比起上次吃的豬腩肉
個人比較喜歡豬肩肉
大學同學選擇吃原味的豚王
豚王的豚骨湯頭溫潤、濃郁、鹹香而不膩
我後來還舀了幾匙他的湯頭到我的湯裡哩！XDDD
總之我目前品嘗過凪(Nagi)的豚王、翠王和赤王這三款拉麵印象都不錯
各款都有其特色和獨特風味
延伸閱讀:
Jeremy的台北、新北日式餐廳懶人包
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/222430936
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