美食專欄
由於前一天趕不上漁光島的夕陽，今日早起一些抓緊時間來逛逛
住台南時還未聽說過什麼漁光島，原來它就在秋茂園旁邊
在沙灘上設置了幾處供拍照的特色小物
有時間的朋友能來走走，吹吹海風也不錯
吃過了陳家，今天換個周氏
周氏蝦捲在安平開立滿長的時間了，我之前還買過生蝦捲回去自己炸
沾粉、醬油膏及哇沙米都配成一套，十分方便
因為還有一些小吃想去試試，所以把它當成我們的早餐吧
沒有手寫菜單，只是櫃檯上方的扛棒
以前蝦捲兩條一份才40元餒，現在漲到60元了，貴貴的
這家分店的座位比較少，運河旁的好像有兩、三樓，用餐空間比較大
每到假日就擠滿人，還好，我們趕了個大早，可以慢慢享用
餐具和調味料都要自己取用
店裡也賣著一些蝦餅、肉紙、魚角之類的產品，可以參考看看
這是我和咩茲的早餐，應該不會太多吧
她居然再加點一份蝦捲，是想撐死誰啊
我發現，我居然沒有它們的個人照餒，萬分抱歉
擔仔麵一點都不好吃，雖然還滿大碗的，但湯汁不香，也過乾
我還是乖乖吃莿桐路口麵攤的就好了
魚鬆魯肉飯也因為魚鬆導致口乾
不過，單吃魯肉飯的話很香，肥肉焢到入味，有些膠質會黏口，新仔滿喜歡的
蝦丸湯我覺得一般般，有點腥味
鎮店之寶-蝦捲
裡面有滿多隻火燒蝦的，蝦味濃郁
它的外層之前是用豬油網捲製的，現在好像只剩炸粉餒
豬油網會感覺比較油，容易膩口；炸粉會比較脆口，但偏硬
建議醬油膏加上哇沙米沾著食用，增加風味也能稍減蝦子的腥味
台南算是虱目魚的故鄉，阿萬欸他們想試試這道地的好滋味
據傳述，有滿滿的膠質感，沒有糙吐米，湯也很清甜
虱目魚香腸 35元/條
沒啥魚味，而且沒什麼油花，挺乾澀的
我們回程來周氏牽車時，門口排起長長的隊伍
觀光客也好，老顧客也好
在這蝦捲店林立的安平街上，能保有一群顧客應該有它過人之處
像虎兒他們來嚐鮮也好，或是我來回味也行，也算是一個不錯的選擇
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本文餐廳資訊：
周氏蝦捲有限公司
· 台南市 安平區 · 1則評論
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