美食專欄
台南安平區是有許多外地與其他縣市遊客的觀光景點
飯編身為台南在地人反而對那邊的路段不一定熟悉
但安平除了大家熟悉的光觀區域外，其實還有一些比較幽靜的景點
對於居住在那附近的居民來說應該也是相當舒適安逸
偶爾來這邊散散步真的不錯，而飯桶家族當天就在這邊閒晃
並且試試看附近一家看似不錯的簡單小館-牛不牛肉湯
原本看這邊比較昏暗，人煙也比較稀少
但實際逛過一次，發現也有不少覓食人潮
也開了許多特色餐廳呢，讓人不禁想每一天都嘗試看看
而我們今天就先嘗試這家-牛不牛肉湯
基本資訊
地址： 708台南市安平區郡平路102號
營業時間：11:30–15:00, 17:00–22:00(星期一只有 17:00–22:00)
電話： 06 299 3991
粉絲專頁:牛不牛肉湯
個人覺得店家店名取得相當有趣，到底牛不牛呢XD，好像繞口令
既然叫做牛肉湯，當然賣的都是牛肉相關小吃
主要分為湯類、炒類、切盤，甚至還有火鍋呢!
感覺選擇相當多元豐富，不怕不知道選什麼
多人一起吃飯的話，也有套餐選擇
而店內牆上也有這工整的手寫菜單呢!
主要是讓人一目了然的火鍋與切盤價目表喔
這麼冷的天氣，喝碗牛肉湯或牛肉火鍋真的相當過癮呢!
當天生意算挺不錯的，看店內人員都相當忙碌的料理與送餐呢!
這類小吃店都是現點現炒，具有一番風味
不過當天等待起來，出餐流程也算是挺順暢的
我們點了肉燥飯、炒牛肉、牛肉湯、牛雜湯與簡單配個蔥花蛋
後來還試了牛肉炒飯與高麗菜，而店家的炒攻也挺不錯的
店家肉燥飯是屬於南部肥肉偏多口味
就是常見的肉燥飯滋味，整體還算蠻樸實入味的
再搭配其他入味下飯的餐點，不一會兒就吃完囉!
蛋算是比較簡單的一道料理，處理得也很入味
店家走的路線整體就是一種樸實親民的小吃溫飽路線!
再來就是店家的重點牛肉湯囉
喝起來真的十分順口，沒有什麼多餘的雜味
牛肉也相當香嫩新鮮呢!
除了牛肉湯之外，我們還喝了牛雜湯
處理起來也是十分新鮮清爽，喝得到食材原味
店家吧檯酌料區配備相當齊全，選擇相當豐富喔
而我們當天忠於原味，單純配薑享受牛肉風味
牛雜炒高麗菜也處理的十分入味香嫩
讓配菜多了一番風味，而個人感覺這家店比較種口味一些
菜的口味算比較偏鹹，高麗菜甚至有炒一點辣椒
比較適合重口味與敢吃辣的人
牛肉炒飯也炒得相當入味，充分結合牛肉香氣，配料也很大方
可惜的是飯比較沒有粒粒分明的感覺，倒是比較篇像於燴飯的濕潤感
店家餐點整體吃起來十分不錯，是算樸實的大眾化口味
而且牛肉口感十分新鮮，一問之下店家自信的說他們絕對都用當天的牛肉呢!
牛不牛肉湯的餐點大部分都是使用大鍋炒的，特別有小吃特有風味
飯桶家族覺得比較可惜的一點大概就是覺得稍微油了一點
飯桶家族成員都算比較注重養身健康的，也是現代人外食開始重視的一環!
所以硬要雞蛋裡挑骨頭大概就是這點吧，其他整體還不賴!
除了大鍋炒之外，老闆也相當乾淨俐落的處理食材呢!
店內的生意也算挺不錯的，雖然空間不大
但進去吃飯不會有很冷清的感覺
但我們因為比較早到，飯編順手拍了一張空景照
以小吃店來說，牛不牛肉湯的光線明亮，內部也十分乾淨整齊
餐具部份還有殺菌烘乾，比起一般小吃店使用免洗筷來說，更加衛生環保
不過我們是都有自己帶餐具啦!
除了牛肉相關餐點之外，店內還有販售簡單的飲品
想要汽水、茶飲、白開水或啤酒都有喔!
※未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康
除了乾淨舒適的環境，店內還有電視可以觀賞呢
才剛標註完飲酒不要過量，喝醉酒揍女友的新聞就出現了
所以飲酒真的要評估自身酒量，喝完酒也不要開車喔!
除了豐盛餐點與舒適環境之外，店內還有一隻身材修長的卡哇伊狗狗呢!
看到客人還會不斷地搖尾巴，而且非常乖巧的待在椅子上
不過他等主人忙完這段時間，不知道會不會很無聊呢XD
但應該算是店家的吉祥物吧，看起來萌搭搭的
而有些人或許會忌諱餐廳中有狗，不過別擔心
這隻狗狗活動範圍都在外頭長廊，不影響大家用餐喔
有機會來這附近走走的話，可以試試看這間牛不牛肉湯喔!
店家特色
使用當日新鮮牛肉做為食材
主打牛肉相關餐點(牛肉湯、牛肉火鍋等)
牛肉湯新鮮清爽
小餐館環境舒適明亮
配料充分齊全
本文餐廳資訊：
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