美食專欄Sprout 初芽／台北天母，從美式與自然食材風格轉型為網美早午餐店的天母老店
Sprout 初芽／台北天母
【台北】Sprout 初芽
【My Blog】Sprout 初芽
【官網】Sprout 初芽
【時間】
週一～週五：08:00～15:00
週六～週日：08:00～16:00
【地址】台北市士林區中山北路七段31號（近天母廣場）／Google Map
【電話】02-2876-6080
初芽剛營業時，是以三明治、健康蔬食為主題的餐廳，雖然很受歡迎、也漸漸累積了在地的名氣，不過對我而言實在沒什麼好吃的；後來幾年越來越偏向早午餐店，食材品質也不差，店內空間寬敞，氣氛自在悠閒，但美式三明治實在不是我的菜。
採自助式點餐，先在門口拿菜單、再自行至櫃台點餐結帳
店內採工業風裝潢
中島是自助餐具區
以前是用這種透明的水壺
新店的空間小得多，用餐感覺也比較擁擠
以前櫃台還有配菜可以選購，現在已經沒有了
【小米沙拉】還加入起司，口感和味道很特殊
【奶油蘑菇】奶油滋味很濃郁，我很喜歡這個，可惜現在沒有了
【南瓜濃湯】味甜，碗很大一個，結果只裝了三分之一滿
【美式烤牛肉三明治】烤牛肉 + 番茄 + 生菜 + 焦糖洋蔥 + 法式芥末 + Provolone起司 + 手工麵包／牛肉看起來很軟嫩，麵包頗堅韌，只是這種厚度真心難咬
【烤牛肉佐牛肉汁三明治】美式烤牛肉 + 自製紅酒牛肉汁 + Provolone起司 + 法式長棍麵包
【烤牛肉佐牛肉汁三明治】牛肉配上半融化起司的味道超棒，另附的牛肉汁並不濃稠，可倒在牛肉上食用，料超多超滿足；看這滿滿的起司和牛肉，啊嘶～
【檸檬瑞可塔鬆餅早餐】太陽蛋 + 楓糖培根 + 櫛瓜沙拉 + 奶油
【檸檬瑞可塔鬆餅早餐】3片鬆餅，可搭配奶油與楓糖食用，鬆餅本體頗具口感，挺不錯
【檸檬瑞可塔鬆餅早餐】櫛瓜沙拉，切成薄片的櫛瓜、搭配清爽的檸檬優格醬，滋味清爽，相當不錯
【檸檬瑞可塔鬆餅早餐】半熟蛋控我一定會選擇太陽蛋，培根口感焦脆、帶點楓糖的甜味，倒是意外不錯吃
【蒜香鮮蝦菠菜番茄扁麵】自熬濃郁蝦高湯，口感微辣／這辣椒可不是裝飾品，新鮮辣椒是真的有辣，一個不注意去咬就差點升天，也使得辣味很突出；蒜辣的調味不錯
【蒜香辣椒鮮蝦麵（細麵）】這樣一盤要500元實在挺盤的，不過用料豐富、調味也不錯，用的還是我喜歡的細麵，還是吃得挺開心
【松露蕈菇燉飯】鮮奶油 + 炸昆布 + 松子／乍看之下還以為是梅干扣肉拌飯……量多到吃不完，炸昆布真的很特別，增添了口感，很有嚼勁，奶油松露風味濃郁，我很喜歡
【奶茶】無糖，茶味很香
【鮮奶茶】選擇了桂花包種茶，但喝起來更像杯無糖的抹茶牛奶
【美式咖啡】平淡普通不難喝也沒有記憶點
【鳳梨羅勒氣泡飲】自製鳳梨果醬 + 新鮮羅勒葉 + 氣泡水／從外觀就看得出來這幾種成分完全沒有融合也是挺神奇的……完全不甜，就是氣泡水加鳳梨果泥的飲品，喝得出新鮮羅勒特有的香氣
【蜂蜜氣泡酒】選擇了Original的版本，酒感輕微，蜂蜜風味雖濃厚、倒不失清爽，挺不錯喝
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