美食專欄一兆堂精緻鍋物／台北車站，湯頭好用料足的大小鍋物
發表於：2018/03/19
一兆堂精緻鍋物／台北車站
【台北】一兆堂精緻鍋物
【My Blog】台北車站／一兆堂精緻鍋物
位於台北車站2樓的美食街，味道不錯，料也算豐盛，偶爾吃吃挺不賴，不過有時候服務生和送餐實在讓人等超久，是個很糟糕的缺點。後來增設了吧台區的個人座位與個人鍋，對我而言真是個好消息，即使自己一時興以想去吃的時候也可以。
不過這家店已經熄燈很久、現在也已經是另一間火鍋店了，但那幾年真的挺喜歡這家的泡菜鍋底。
後來增設的吧台座位區
【醬料】每桌配一組，辣椒、蒜泥、蘿蔔泥和最重要的蔥花一應俱全
【黑糖冬瓜茶】吃得正熱的時候，實在很需要一杯冰飲，這個不會太甜，味道還OK
【翡翠冬瓜茶】飲料種類大同小異
【韓國泡菜湯】我挺愛這裡的泡菜鍋底，這也是我願意忍受它龜速服務的原因之一
【川味麻辣湯】麻辣鍋湯頭很香，味道也很不錯，不會太辣
【培根牛肉】小有厚度，牛花不少
【雪花牛肉】以前給得比較多，後來大縮水（嘆）
【嚴選牛肉】油花少， 卻是見證肉質真正實力的部位。個人覺得燙個10秒食用，滋味最佳
【鯛魚片】雖然我喜歡魚片，但一不注意就會煮得碎碎的，有點麻煩
【菜盤】一路吃來，菜盤變化不少，不過陣容大同小異
【烏龍麵】我感覺這只是個略粗的麵條，不到烏龍麵那麼粗
【冬粉】質地易斷，也無法快速煮透，品質不太好
【甜點】草莓口味的莫凡彼冰淇淋，出乎意料地酸死我
【甜點】草莓口味的哈根達斯冰淇淋，哈根達斯冰淇淋還是比較讚
【甜點】鮮耳桂花釀，是個撒了點桂花的木耳釀，味道一般般
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本文餐廳資訊：
八海食潮當代鍋物 北車店
· 台北市 中正區 · 16則評論
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