美食專欄台北北投｜傳統之最豆花堂～紮實、細滑與綿密！在地人推薦的香醇天然豆花（捷運北投站）～
傳統之最豆花堂｜紮實、細滑與綿密！在地人推薦的香醇天然豆花（捷運北投站）
搭上前往淡水的捷運，先別急著往觀光勝地．．．
給自己一點悠閒，坐在鐵椅上，來碗，古早味的豆花。
北投捷運站出站後光明街的第一個交叉路口，走路不用三分鐘即可到達，
攤子雖小卻十分引人注目：＂為達完美，近乎苛求＂，這是成功者的本心啊！
文字中可見老闆對自己的信心，以及信心背後的努力與堅持，
到底滋味如何？讓我們一探究竟吧！
這裡也賣早餐，不過大部分的人都是為了豆花而來
基本的豆花一碗40元，可選擇兩種配料，
換成豆漿需另外加五元，如果喜歡喝豆漿可以直接向店家買一整包比較划算！
原味豆漿豆花 NT.40
想嘗嘗豆花的原味就來碗豆漿豆花吧！
豆花散發滑順的光澤，令人期待。
豆漿清爽，不是濃郁型但也非加了過多水的稀漿，
古早味的豆香毫無澀味、帶著些許甘甜，非常順口。
豆花質地紮實有質量，細滑而豆香醇，
用湯匙舀起不會隨意鬆散，入口卻又綿密，好吃特別。
粉圓紅豆糖水豆花 NT.40
傳統粉圓粒粒Ｑ彈，紅豆鬆軟甜蜜，
用二砂糖熬製而成的糖水沒有過多修飾，甘甜不膩。
紅豆與粉圓，是童年最愛的組合
＂傳統之最＂果然非虛有其名，
豆花由裡到外將傳統的精神表現的可圈可點，
只不過以現在的物價，價錢也沒辦法傳統了～
搭上前往淡水的捷運，先別急著跑去觀光勝地，
給自己一點悠閒，坐在鐵椅上，來碗古早味的豆花吧！
地址：台北市北投區大同街71號（捷運北投站）
電話：0228984112
營業時間：6:00～18:00 星期一公休
以上純屬個人感受，請大家多多指教！
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