美食專欄YAYOI 彌生軒／台北松江南京，味美料實在的日式連鎖定食屋
YAYOI 彌生軒／台北松江南京
【台北】Yayoi 彌生軒／台北天母店
【My Blog】Yayoi 彌生軒
【官網】YAYOI 彌生軒
【時間】11:00～22:00（最後點餐時間：21:00）
【地址】台北市士林區忠誠路二段70巷2號（近大葉高島屋百貨）／Google Map
【電話】02-2831-1618
【台北】Yayoi 彌生軒／站前懷寧店
【My Blog】Yayoi 彌生軒
【官網】YAYOI 彌生軒
【時間】11:00～22:00（最後點餐時間：21:00）
【地址】台北市中正區懷寧街21號2樓（漢口街與懷寧街口）／Google Map
【電話】02-2331-2339
【台北】Yayoi 彌生軒／復興南京店
【My Blog】Yayoi 彌生軒
【官網】YAYOI 彌生軒
【時間】11:00～22:00（最後點餐時間：21:00）
【地址】台北市松山區復興北路69號／Google Map
【電話】02-2731-5995
【台北】Yayoi 彌生軒／石牌振興店
【My Blog】Yayoi 彌生軒
【官網】YAYOI 彌生軒
【時間】
平日：
午餐：11:30～15:00（最後點餐時間：14:30）
晚餐：17:30～22:00（最後點餐時間：21:00）
例假日：11:30～22:00（最後點餐時間：21:00）
【地址】台北市北投區振興街35號（振興醫院門口）／Google Map
【電話】02-2826-2700
味道頗不錯的日式定食餐廳，和大戶屋有87%像，料理精緻美味，種類也不少，更特殊的是採用iPad點餐，省去不少等待服務生來桌的時間。
【配餐】白飯，用米超好吃！
【配餐】烏龍麵，加價可將白飯換成這個，倒是普通
【配餐】味噌湯，很普通
【小菜】牛蒡絲
【小菜】豆腐
【小菜】榨菜
【小菜】醃菜
【小菜】酸蘿蔔
【小菜】天婦羅，有時是蝦子、有時是野菜或雞肉，不時會和定食搭配出現，加減吃吃
【溫泉蛋】能讓多數食物變好吃或更好吃的神物！
【鮭刺身】很小份，僅3片，解饞用
【茶碗蒸】挺不錯，吃得出高湯鮮美
【一口壽司／北海道干貝】喜愛大塊干貝的我很喜歡這個
【一口壽司／親子鮮鮭】鮭魚很大塊，吃起來挺過癮
【飛魚卵鮭魚卡爾帕喬】依菜單上的說明，卡爾帕喬（Carpaccio）是一種義式冷盤料理，內容常為薄片生肉或生魚片，這裡使用的是醃漬的鮭魚生魚片，上方放了些飛魚卵增味並添加彈牙口感，搭配底下的生洋蔥食用很不錯，魚肉本身也很新鮮，份量也不少
【人氣凱薩生菜沙拉】要將沙拉醬與半熟蛋林在沙拉上，那誘人的半熟蛋真是看得我心花怒放
【人氣凱薩生菜沙拉】用料很豐富，淋上沙拉醬和半熟蛋更棒
【手鞠壽司】手鞠壽司，用料很厚實，好吃
【鮭魚壽司卷 + 手桶十穀烏龍麵】壽司的米飯是普通白米，不是偏酸的醋飯，比較有黏性，而且還是溫的，覺得比較像飯捲。頗得我心
【鮭魚壽司卷 + 手桶十穀烏龍麵】手桶十穀烏龍麵，我對這種配醬汁的烏龍麵一向沒有愛，老覺得醬汁雖鹹，卻不如高湯夠味，加減吃吃
【鮭魚壽司卷 + 手桶十穀烏龍麵】炸野菜基本上影薄到可以忽略了
【鮮鮭狎壽司 + 博多辣味海鮮鍋 + 炸白身魚】小巧可愛，一口一個
【鮮鮭狎壽司 + 博多辣味海鮮鍋 + 炸白身魚】很夠味，辣度還好
【鮮鮭狎壽司 + 博多辣味海鮮鍋 + 炸白身魚】比起之前那些沒兩口的天婦羅要有誠意多了
【親子飯】很好吃，是我最喜歡的料理！而且我還會再加一個溫泉蛋！半熟蛋最棒了！
【名古屋特選鰻櫃】釜飯本體，天哪這鰻魚閃亮得幾乎要把我的魂給勾走了～
【名古屋特選鰻櫃】湯泡飯，直接採用最喜歡的方式食用！
【鮭魚釜飯】有3種吃法，其實我覺得還挺麻煩的……建議3種都試過後，選一種自己最喜歡的來吃。釜飯本體的鮭魚肉和鮭魚卵都閃耀著動人的色澤
【鮭魚釜飯】第1種吃法，吃原味，鏟一些飯、一塊鮭魚和些許鮭魚卵
【鮭魚釜飯】我最喜歡的吃法就是不加小菜的湯泡飯囉～這鮭魚塊實在是又厚又鮮美啊，不想加太多味道強烈的小菜破壞了它的原味
【鮭魚釜飯】第2種吃法，搭配小菜，覺得還好
【鮭魚釜飯】第3種吃法，倒入昆布高湯食用。高湯並非淡而無味，還挺不錯的
【鮭魚親子雜炊】初熟的鮭魚片鮭魚卵覆蓋在蛋蓋飯上，味道不似外表般清淡，燙呼呼的，很不錯吃
【鮮鮭玉子雜炊】這比較像粥，個人覺得比上一個「鮭魚親子雜炊」好吃
【日式養生山藥鍋】現磨濃稠黏滑的山藥泥雖然沒有味道，但相當黏稠；加入山藥泥，湯頭變得濃稠滑溜，頗具風味，相當好吃
【壽喜燒】用料很豐富，牛肉很不錯，醬汁也很夠味，但越吃就越覺得鹹……是加飯的好動力
【豚骨叉燒拉麵】湯頭濃稠但不會過油過鹹，麵條採細拉麵，還不錯
【和風鐵板牛肉】牛肉很夠味，並不因沒醬汁而乾乾的，很鹹很下飯
【和風鐵板牛肉】一旁還有鐵板蔬菜和豆腐
【和風鐵板牛肉】山葵蘿蔔泥，很新鮮，注意有辣味（淚目）
【頂級和風沙朗牛排】建議熟度是5分熟，雖然好吃，但和菜單上的厚度實在圖文不符；提供淡醬油和橘醋兩種沾醬，可依個人喜好食用，我是比較喜歡淡醬油
【鐵板和風漢堡肉】漢堡排、培根與燒肉片，肉的連擊實在太威猛了
【鐵板照燒漢堡肉】這漢堡排紮實得教人心滿意足啊，微甜且濃稠的照燒醬讓料理增色不少
【味噌炸豬排煮】豬排瘦中帶肥，味噌醬濃郁有味，蔥花提味，相當不錯的組合，只是超燙的
【照燒雞肉】雞肉鮮嫩多汁自然不在話下，醬料也濃稠夠味，配上清爽的苜蓿芽和些許生菜
【唐揚炸雞】外皮酥脆、肉多汁、又大塊，唯一的缺憾是很燙，太急著吃小心杯具
【南蠻炸雞】根本是炸雞排啊，好吃
【蜜黑醋燴野菜雞肉】酸中帶甜，但還是有點偏酸
【味噌煮鯖魚】味噌煮鯖魚，表現不俗，是我的愛；是說那個黃色的甜椒裝得好像半熟蛋的蛋黃！我真的有被騙到（笑）
【鹽烤鯖魚】鯖魚挺肥美，不錯
【抹茶蜜豆寒天】要淋上糖蜜食用，寒天本體很有彈性、口感不錯，其他材料普普通通
【抹茶蕨餅】有點像香蕉飴麻糬
【抹茶蕨餅】淋上糖蜜食用；糖蜜帶有淡淡的黑糖風味，為蕨餅增色不少
【御萩餅】外層是超甜的紅豆泥，裡面是口感黏稠米糰子（很像甜米糕，但不是甜的），搭上一個甜而不膩的糖煮栗子，可惜小了點
【100%蘋果汁】很濃
【可爾必思】
【拿鐵咖啡】Yayoi的東西幾乎都很好吃，但這咖啡除外
【黑醋栗柳橙沙瓦】幾乎沒有酒感
【Sapporo啤酒】
【清酒】有冰熱之分，小口飲用很享受
【濃醇冰梅酒】連杯子都冰過，透涼透涼很好喝
