39A café - 將早午餐變成一道道藝術品

【39Acafé】

地址 : 新竹市北區勝利路245巷14號

營業時間 : 10:00~18:00

電話 : 03-5263699

平均消費 : 240

*公休日請見臉書專頁*

*低消:100元/人*

*不提供訂位服務*

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隱藏在巷弄間的39A café

店面位於寧靜的住宅區中,更顯得獨樹一格

起初是在網路上看到有其他部落客分享早午餐

才發現39A café

用心的擺盤 將這裡的早午餐比擬作藝術品一點也不為過~

39A café的外觀簡單大方

其實我很喜歡平日造訪店家

能安安靜靜的感受這家店的氛圍

更能用心品嚐美食

特別的是

一進門,是寬敞的用餐環境

前區是適合多人聚餐的長桌

以及面向窗外的個人座位

前區尚有高腳椅座位

櫃檯以及料理區則是位於後方

39A café是採開放式的廚房

能看到料理的製作過程

雖然為開放式空間,但卻不太有油煙味!

很加分~

料理區有提供麵包

能內用或外帶

外帶了一個肉桂捲回家品嚐~

39A café把同一個環境

創造出不同的氣氛

這兒是比較清爽明亮的用餐環境

與一進門的前區是截然不同的感覺!

這裡提供了特色早午餐、捲餅以及沙拉

飲品的部分有咖啡和果昔、果汁等等

提供的品項不算多,

但每個都很吸引人

足以讓我選擇障礙

燻鮭魚班尼迪克蛋 / NTD:240

抉擇之後選擇了班尼迪克蛋

39A café真的將餐點化作藝術品!

擺盤和色彩的對比成現

味覺與視覺都兼顧到了~

一搓破蛋的表層

那熔岩似的蛋黃緩緩流下

邪惡滿分!!

有吃過班尼迪克蛋大概都能知道

上頭的荷蘭醬是偏酸的

39A café把荷蘭醬調配的得宜

不會過酸而搶走主角鮭魚的風采

班尼迪克蛋

(點此觀看更多小知識)

你知道嗎~

班尼迪克蛋始於19世紀末

是一位姓氏為班尼迪克的旅人

到美國旅店請掌櫃製作特別早餐而得來的

後來主廚將它搭配上其他食材來販售

沒想到卻獲得廣大的迴響!

然而搭配班尼迪克蛋的荷蘭醬卻是由法國人發揚光大的~

讓現代人能品嚐到如此美味的早餐

基底的麵包是選用歐式麵包

麵包外圍比較脆且有韌性一些

內部是相對柔軟的口感

其他店家大部分都是以英式馬芬麵包當基底

也算是這兒的特色囉~

鮭魚的部分也給的很大方

整整兩大片!

把鮭魚和歐式麵包沾取斑尼迪克蛋的蛋黃液一起入口

超滿足~

這是女生能夠吃得飽的份量喔

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對我來說...

如何判定喜歡一家餐廳?

首先不外乎是餐點要好吃

再者是環境舒適 沒壓迫感

以及氛圍的營造

最為重要的 還有店員的服務態度

39A café讓我喜歡的一點是

同一環境 不同氣氛營造

每次來訪都能有不一樣的用餐氛圍

讓人來多少次都不膩