石村商店 鉄匠/台北松江南京站
【台北】石村商店 鉄匠
【My Blog】石村商店 鉄匠
【官網】石村商店 鉄匠
【時間】
18:00~00:00
週日公休
【地址】台北市中山區伊通街106巷5-1號(捷運松江南京站,6號或7號出口)/Google Map
【電話】02-2502-8878
石村商店的前身是貓頭鷹居酒屋,雖然換了店名,但也只是換了個招牌繼續經營居酒屋(笑)。任職於日商的朋友曾想約我去貓頭鷹,發現它歇業時我們還失望了好一陣子,幸好它以石村商店的身分重出江湖了,我們才有幸吃到這一攤,真心心滿意足(摸肚皮)。
朋友的日籍主管超推這裡,說完全就是日本原味,無怪乎小小的居酒屋裡,幾乎有一半的客人都是日本人。不過店址位於巷弄內,若非有在地人帶路,我應該要找個一陣子吧。
要不是有人帶,只看這店名,我大概不會發現這是間居酒屋(笑)
門口放了很多懷舊玩具
入口處的鐵板區座位,可以邊吃邊跟老闆聊天,之前去日本的居酒屋就是這種感覺,老闆跟客人熱絡聊天已然是居酒屋文化的一環
放在我面前檯面上的調味料與食材,都是些平常不會買來用的調味料
七味粉、美乃滋和醬汁,味道真的超日式,不同於我們常吃的味道
杯墊很可愛,乾杯(笑)!
【柚子生牛肉】這一道等很久,雖是生牛肉薄片,還分四片瘦肉和兩片雪花,搭配前方的柚子醬和蔥、後方的黃瓜片和洋蔥絲、再沾醬汁食用。我不大喜歡洋蔥,但這裡的洋蔥絲切得很細,單獨配醬汁也很好吃不至於過辣,但之後連呼吸都覺得有洋蔥味(崩潰)
【廣島燒】最基本的廣島燒,也可以額外付費、指定喜歡的用料讓店家烹調特製的廣島燒;類似什錦蔬菜煎餅的概念,只是中間還加了炒麵、上面又加了蛋,再澆上微酸的濃稠醬汁,正統吃法當然還要加美乃滋囉
【明太子玉子燒】完整一條玉子燒,再附一個小鐵鏟,由顧客自己切食;我很喜歡這種非全熟的蛋,明太子也給得不少,很不錯
【奶油花枝】輔以大量蔥鹽的花枝,原以為奶油味吃起來會有違和感,其實不然,相當不錯
【蔥鹽牛舌】很有嚼勁,調味簡單卻不失美味,包裹一些蔥鹽醬食用最佳
【琉球生啤酒】沖繩的代表性啤酒,大口暢飲,甚是過癮
【熱清酒】這個裝盛容器實在太有意思,跟我原本想的傳統酒器差很多,豪邁得多(笑);1壺大約可倒2杯半的份量
【熱梅酒】很有意思的熱梅酒,裡頭還有一顆不錯吃且很脆的梅子,不過味道不濃微澀,應該有兌水
【柚子沙瓦】倒是個中規中矩的柚子沙瓦味道,清爽好喝
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