美食專欄來到萬丹夜市如果想吃烤肉，一定是買這間，不為什麼，只因方便。位置非常好找，就位在小上海香酥雞斜對面而已。許久沒來買了，攤位的招牌似乎有換過，變得乾淨整潔許多。
身為熱狗迷的我，怎麼可能放過熱狗這一品項。他們家的熱狗本身的質量就不錯，外層的醬料只是讓熱狗更香口而已，家裡如果有小朋友，買這一隻基本就是無敵了。
買烤肉沒買黑輪這最佳配角，就像吃炸雞沒喝啤酒一樣可惜。他們家的黑輪是我喜歡的傳統黑輪，較為扁皮卻又不失Q度，外層的醬汁緊緊的巴住黑輪皮，超美味。
記得以前吃他們家的米血沒什麼深刻的印象，但這天的米血不知怎麼的，不只熟度剛剛好，就連醬料的味道都是那樣的恰到好處。就連對米血不怎麼熱愛的妹妹，都多咬了幾口。
烤肉的主角終於出現，肉的尺寸看著雖有些苗條，口味卻很好。雖然肉汁不算太多，卻很入味，一掃以前對這間烤肉攤的印象。
名稱：和記烤肉
地址：屏東縣萬丹鄉成功街二段260號(超商門口斜對面) →此為萬丹夜市的地址
夜市擺攤出沒點：每週二、四、日 萬丹夜市；週三社皮夜市；週六勝利路與自由路口
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