美食專欄乾杯系列 - 乾杯燒肉居酒屋／台北中山，美味且熱鬧的老字號燒肉居酒屋
乾杯系列 - 乾杯燒肉居酒屋／台北中山
乾杯燒肉居酒屋／台北中山店
【My Blog】乾杯燒肉居酒屋
【網站】乾杯燒肉居酒屋
【時間】
週一～週五：17:00～23:00
週六～週日：
午餐：11:30～15:00
晚餐：17:00～23:00
【地址】台北市中山區南京西路25巷2-1號（捷運中山站，4號出口）／Google Map
【電話】02-2555-6110
乾杯燒肉最知名的活動，當屬每天晚上8點的「八點乾杯」，除了可以藉機舉店慶祝自己的活動外、還可以用親親換肉盤、以及最讚的飲料買一送一！
不過常常用換烤盤、一直來問是否要結帳，搞得人很煩想走人來衝翻桌率，這點滿討厭的；但也有感動的時候，某次跟友人臨時想吃燒肉去附近的中山店問有沒有位子（週末熱門時段，已經有預感會被打槍），孰料店家說如果願意坐門外座位的話就有位子，雖然那天天氣很冷，但全程都是服務人員代烤，心裡真的很暖～
餐具 + 沾醬，醬料有烤肉醬（右）與檸檬汁（左），怕酸的我對檸檬汁自然是卻之不恭，不過其實食材本身都有調味過
會選擇這裡也是因為炭火燒肉的緣故，炭火就是有種特殊的香氣
【乾杯生菜Set】小菜與生菜的組合盤，味道都相當不錯
【茶泡飯／鮭魚】
【茶泡飯／明太子】
【澳洲和牛雙拼組合】肉質很軟嫩，不過稍厚，太操之過急只能吃到生肉，一不小心又過熟甚至焦掉，慎之
【澳洲和牛雙拼組合】很好吃的澳洲和牛牛排，由服務人員操刀烹調
【特級和牛燒肉組合／2人份】看在限時限量的份上二話不說直接選這個！
【特級和牛燒肉組合／2人份】肉質當然沒話說地好吃，很過癮
【厚切橫膈膜拼盤】每種肉都兼具色香味的組合
【西班牙伊比利Bellota豬三種拼盤／小】3種豬肉的組合，雖然我最愛牛，不過這豬肉也很好吃
【精選牛肉】薄肉片非常快熟，以烤肉醬做好調味，烤好後就可以立即食用
【鹽蔥牛舌】很薄，搭配鹽蔥，放上炭火厚不須翻面，很快就可以食用，很是對味
【澳洲冷藏厚切牛舌】超滿足的厚度
【椒鹽上等豬五花】油花滿點，不小心讓油滴下去就會發爐
【西班牙伊比利Bellota霜降豬肉】
【椒鹽霜降豬肉】肉質緊緻有嚼勁，另帶有一股特殊的滋味
【味噌雞腿肉】儘管稍厚不易熟，但滑嫩的雞腿肉真的不錯吃
【鹽味白玉蝦仁】質地還相當彈Ｑ有勁，很好吃
【奶油綜合菇】
【酒蒸蛤蜊】普普通通，剩下的湯汁很多，不過沒有很鮮
【甜點】綿綿滑滑的乾杯布丁是乾杯集團的特色之一
【金桔檸檬】金桔本身就夠酸了，還加個酸中之酸的檸檬，不過倒是還好
【葡萄汽水】
【角High／原味角】略帶一絲苦味，喝不大出來是酒精飲料，神奇的角嗨
角High／柚子角，添加了檸檬和蜂蜜，很不錯
【角High／紫蘇梅角】像烏梅汁
【金宮燒酌／烏龍茶】帶有些微酒感的烏龍茶
【莫希多】甜過頭，加了這麼多薄荷，味道倒沒涼到辣舌
【桑格莉亞】酒感還好，不過太甜了
【琴菲斯】加入檸檬汁和蘇打水調味，滋味清爽
【滿壽泉 雄町 純米大吟釀】順口，酒感中等偏輕
