年輕老闆的手工義大利麵店，味蕾與空間的享受～好倫廚房

年輕老闆的手工義大利麵店，味蕾與空間的享受～好倫廚房

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店名：好倫廚房

地址：台南市東門路一段245號

時間：11:30 - 22:00

(詳細參照臉書公告)

電話：06 208 3962

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中午跑去吃▲巷丼食堂▲

悶熱的天氣，

吃個炙鮭丼飯滿適合的。

再與老闆閒談時聽他提起，

東區有間好吃的義大利麵小館

主打手工麵條，很好吃～

離我不遠，晚上就直奔啦！

如果不是有人告知，

我還真真不會發現到（官方圖）

有這家餐館的存在Σ(゜゜)!!

位在東城門的大馬路邊，

很小巧的一間～

（我繞了２次才看到）

最好找的方法：

＞＞亂炒炒飯的隔壁。

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外觀走水泥的冷色簡約風格，

配上沉穩的木門窗格。

透明的玻璃映出內中的香料瓶罐

散出的淡黃暖光，滿吸引人的！

進入內中，不得不說

我的內心可真是有驚艷到呀！！

ԅ(♡﹃♡ԅ)

看過不少的義式料理館子，

典雅有之，貴氣有之，

工業簡約風格有之～

但就沒看過有樓中樓的挑高設計，

還在這不算大的長型空間裡。

光影的變化與乾燥花束

鋪陳出一道道讓人對美的感受。

那種夜幕光景～超讚！！

進門旁的開放式廚房，

各式香料蔬果的瓶罐擺設

懸掛的木頭上垂著吊燈花卉

有種豐饒富足的感覺～

加上後頭的鍋爐廚具

讓我想到奈潔拉的廚房。≧ω≦

簡約的水泥灰牆，

裝飾數個的白色鐵窗花

看像是老物件呢，

滿有情調的。

細看各樣的桌椅矮几，

應該也都是老家具的再生！

木頭的質感光滑很好，

不同的椅子造型，

搭配的卻相當得宜～

有著居家的舒適感。

一旁的樓閣轉角，

擺著水瓶玻璃杯，鹽、胡椒罐。

復古的小木桌、

應該是拆下的老窗子橫放

加上燈飾花瓣點綴。

自然的營造出一種獨特質感。

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後方空間，

綠意溫室造景（廁所）

抬頭望去，

樓中樓的挑高讓人不感壓迫

那散落的光與影交錯，

與倒掛的花束編織成一幅美麗景色。

一人獨飲小酌，配個吃食

或是多人歡聚都相當適合。

有酒館的浪漫氣氛呢！

但這是賣手工義大利麵的！！

（沒酒，可惜了～(･ω<)☆）

看到老闆，有小吃驚

好年輕啊！！

檯子上擺的方寬麵條～心動！

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一紙菜單，

數個料理樣式

這價格不算貴呢。

加點錢還有附飲品、濃湯

滿划算的。

原先點了個義大利麵嚐嚐，

沒想到。。。大開胃！(๑ゝڡ◕๑)

緊接又點個燉飯飽餐一頓。

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附的濃湯▲玉米筍濃湯▲

平常都是玉米濃湯，

這是玉米筍？

可真新鮮阿(⊙ꇴ⊙)

入口奶香輕柔熱燙，

顆顆粒粒的脆感分明。

香料麵包浸潤熱湯，

更添香氣滋味。

好（喝）吃無誤。

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老闆招待：

清燙玉米筍一根。

趣味，說是自家親戚種的～

好吃脆甜。d(･∀･○)

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▲松阪豬蛋奶手工寬麵▲

澄黃的波浪寬麵交纏

浸潤著乳白醬汁，

周遭點綴著蔬菜紅肉～

看著就誘人食欲。

先嚐一口奶醬，

花椰菜香淡雅融入奶香輕柔

醇而不重的滋味擴散，

清爽也刺激味蕾。好食

吃完整盤也不膩

（盤底都刮乾淨了)〜(꒪꒳꒪)〜

捲起一匙麵條入口，

舌頭直接跟我說

這麵美味(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ！！！

麵條口感實在，

加上小麥香氣～

就是一吃就，喔喔 好吃耶！

的這種感覺。

醬汁均勻的吸附麵條上

一同吸溜入口

～滿足的食之享受。

豬肉也不能忽略，

塊頭不小，肉感帶彈

咬下的油脂肉香十足。

吃肉，真好！(≧∀≦)

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▲青醬奶油蛤蜊透抽燉飯▲

用看得就知道，滿豐盛的。

一盤子的嫩綠淡白。

蛤蜊、透抽的口感彈嫩

海味鮮度實在！

（因為手機出了點問題，

導致部分圖片遺失）

燉飯是有點帶硬的那種米心

這我愛。

米飯的硬度與堅果碎粒的脆口

讓口感的享受更加升級。

青醬也是好食，

讓我喜歡的，

是那調味上素雅爽口，

但味道上仍是滋味十足～

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從種種的細節與舌頭上的感覺

吃得出

這裡的店主對食材、調味的用心～