美食專欄五坪廚炙燒排餐：終於重出江湖啦！
發表於：2018/04/15
先前剛回南部時，家裡的姊妹就很喜歡吃這間五坪廚。雖說那時的五坪廚還沒有店面只是路邊攤，營業在市區的時間一週也只有兩三天，但只要每逢週一，腦袋就會自動跳出畫面，造就每半月吃一次的頻率。
自從五坪廚改成一般店面後，家人的狂熱反而驟降，後來想了想，恐怕是因為與小時候逛的「商展」(註一)做連結，口味好價格又實惠，才如此這般。有回晚上經過建民路，才知道五坪廚的路邊攤又重出江湖，隔週的週一晚立馬衝去外帶了一份豬排(80元)回家炫耀。
註一：流動夜市，一星期只有某幾天攤販會固定聚集在某處，稱之商展。(早期的屏東市區有不少這樣的商展，後被市府整合起來後，這樣的文化於市區內已絕跡)
肉片的分量，從可以蓋滿便當紙盒就可知其一二。厚度雖不是非常厚實，但還有維持一定的咬感。肉醃製的香氣迷人，外皮煎到微金黃，卻不會過老，是那個曾經很愛吃的味道無誤。
麵條用的是略為扁平的白麵條，醬汁緊緊的巴在麵條上，每一口都能吃到醬香。這天的磨菇醬蕃茄香氣較濃，酸度雖較以往高些，卻很中個人胃口。只可惜醬料過於偏鹹，吃到最後沒有水作伴，難以完食。
名稱：五坪廚炙燒排餐
地址：屏東市建民路24巷3號(週一擺攤地址)
電話：08-7525588(店面電話)
營業時間：17:00-21:30
※店面及擺攤的時間，建議自己上店家的粉絲專頁查詢。
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本文餐廳資訊：
五坪廚炙燒排餐 (已歇業)
· 屏東縣 屏東市 · 1則評論
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