美食專欄
因為G子每次燙髮都去中山捷運站那,對那附近也算小熟,倒是沒發現,之前我去的amba西門意舍酒店,也有中山意舍酒店.上次去西門amba意舍酒店的吃吧美意料理餐廳用餐,餐點和服務給我的印象很好,當然也要來品嚐一下,中山意舍酒店的Buttermilk摩登美式餐廳.
amba台北中山意舍酒店在中山北路二段上,一路上有很多台灣知名的飯店.交通也很方便,從中山捷運站 三號出口出來走約7分鐘可到達.
amba台北中山意舍酒店很好找,建築的牆面上有美式的黑白塗鴉,中山意舍酒店給人年輕有活力的感覺.
Buttermilk摩登美式餐廳就在中山意舍酒店的一樓,很大片的落地玻璃, 用餐時卻不會有壓力,看著林蔭大道和下班的人潮,這裡給人感覺很悠閒.
空間寬敞明亮,座位也很多,有2人.4人.6人座位都有,也有長條型互動式吧檯.
也有舒適好坐的沙發區,我當天就是坐沙發區喔~特別的舒服.
Buttermilk摩登美式餐廳這樣的溫暖空間,不管是情侶約會.朋友同事聚餐,氣氛都很適合.
開放式廚房,覺得廚師們在料理時,好赤裸裸啊~廚房相當的乾淨.
一進來就注意到的調味料牆,覺得很有趣.Buttermilk摩登美式餐廳也是餐酒館喔, 手工鮮釀啤酒和其他酒類都有.
法式鄉村肉派 220元 經典的法國菜,出乎意料很愛的菜色烘烤過的迷迭香綜合堅果,核桃.胡桃.腰果,香氣實在太吸引人.
肉派裡頭有多種辛香料.微脆的開心果.梅肉混和,蒸烤的方式讓肉派吃起來很清爽, 吐司烤得酥脆淋上酒醋,很適合配著啤酒吃邊看球賽啊~
烤東港小卷 290元 烤東港小卷聽名字很台的菜色,可是道中西文化融合的海鮮開胃菜,大推
小卷很新鮮厚實,吃起來很軟Q,一點都不會有咬不斷的狀況.
醬汁自然形成的分層,是香蒜巴西里油醋和甜椒蜂蜜雪莉醬,夠酸也很夠味道,有點像美式辣醬的味道,特別開胃
美國阿嬤秘方炸雞 三塊360元 Buttermilk招牌菜,我是為了這道菜來的也不為過.也有5塊炸雞的組合,也有附上檸檬調味的西瓜,很解膩.
美國阿嬤秘方炸雞很適合大家一起分享,一塊炸雞就滿大塊了,而且是無骨的炸雞,吃起來特別順.
看菜單介紹有用香料海鹽滷水浸泡入味,本來我以為會很鹹,並不會過鹹喔! 還有用Buttermilk發酵牛奶來讓雞肉吃起來更軟嫩.
炸雞外皮好酥香脆口,裡頭雞肉又好柔嫩多汁~
有兩種沾醬,蒜味白乳酪醬和霹靂紅辣醬,沾醬味道都很濃厚,霹靂紅辣醬偏中辣,香料味道明顯.
我自己偏好蒜味白乳酪醬,奶味很濃郁,卻又帶著蒜香,所以不會太膩口.
原木燒碳烤獨家進口Brandt美國自然牛肋眼12oz 1380元 雙人分享 美國Brandt玉米穀飼自然牛肋眼,12oz滿多的,兩個女生一起分,份量還是滿多的.
側面厚度也是挺厚的,原木燒碳烤味道很香,服務生有提醒上桌時盤子很燙要注意.
我是點5分熟,很美的玫瑰色不流血水的程度,肉質很柔軟充滿肉汁,帶著很濃郁的原木碳烤香氣. 以韓式BBQ刷刷醬增加風味,對我來說是比較鹹一點的口味.
溫熱巧克力黑磚蛋糕250元 必點的甜點,幾乎每桌都有點~果然甜點是裝在另外一個胃.黑巧克力蛋糕加上很大一球的手工香草冰淇淋,上頭還有堅果.開心果裝飾.
口感很扎實香濃的黑巧克力蛋糕,淋上苦甜巧克力醬和蘭姆酒海鹽焦糖醬,吃起來甜蜜到我都要被融化了.我覺得溫熱巧克力黑磚蛋糕若當飯後甜點,適合兩人一起分食,一人吃可能分量多了點.下午茶一人吃就剛剛好. 台北中山意舍酒店amba的Buttermilk摩登美式餐廳,非常適合三五好友和情侶約會去用餐, 環境給人自由悠閒的感覺,餐點也很適合點多到大家一起分食,服務態度也很好. 觀察現場滿多外國人來用餐,應該是讓他們感覺有家鄉的菜色吧!
Buttermilk摩登美式餐廳: 台北中山意舎酒店1樓(另收10%服務費)
地址: 台北市中山北路二段57-1號(中山捷運站 3號出口)
官方網站https://www.amba-hotels.com/tc/zhongshan/dining/buttermilk
