道地南洋風馬六甲馬來西亞風味餐廳(安和店)人氣菜色/信義安和美食
馬六甲Melaka Kopitiam台北店位在信義安和站
而且是捷運1號出口一上來就到目的地的黃金地段
之所以說台北店是因為他是從新竹竹北展店上來噠
從店門外觀就能粗估裡面空間很大
主要可以分成3個區塊
右邊是有吧台,中間的小桌與左邊的大桌區
菜單也設計了桌菜很適合多人聚餐
整體環境明亮寬敞
這裡賣的菜式是道地的馬來西亞家鄉味
取名為馬六甲Logo也是萌萌的馬來貘
從訂位的時候聽見對方濃濃的口音
就很期待這間有當地人參與的餐廳表現
實際上店裡的幾位員工好像真的都是馬來西亞人呢
現在有推出母親節的合菜優惠,還不知道那天要吃什麼
就快快拿起電話訂位吧
大杯且真材實料,喝起來也不死甜很清爽
龍眼水據說是馬來西亞華人逢年過節會準備的經典飲品
加入了滿滿去籽龍眼肉和冬瓜條是順口的甜味
個人很喜歡他的味道
薏米水是傳統消暑飲品,Q軟的薏仁是美白必備啊很受媽媽們喜歡帶有香蘭清香
大家最熟悉的就是椰子汁啦!很有口感的大片椰子肉清甜解熱
(提醒您未滿18歲請勿飲酒/喝酒不開車開車不喝酒)
凍檸茶由馬來西亞紅茶加入檸檬泡製酸甜爽口
啤酒則是以原裝來台的馬來西亞啤酒機提供
google一下MELAKA CRAFT BEER是當地啤酒大廠
選擇的是味道有甜味的Classic順口不辛辣
冰冰涼涼配重口味的菜最好了
一開始上來兩座大鐵壺想說不是叫冰的嗎是發生什麼事XD
原來這咖啡的製程非常"搞剛"(費工)
以馬來西亞進口的烘焙咖啡豆現磨現泡
今天是由服務人員幫我們服務
等咖啡從濾杯往下聚集,再把杯中的煉乳攪拌均勻
一起倒進裝滿碎冰的胖胖杯中就粉墨登場啦
兩杯都是有加入煉乳的香醇不澀
顏色差異在於咖啡豆的品種
對於愛甜如我的人來說接受度很高
人多可以叫一鍋$150
看浸染的顏色就很誘人,香氣更不是蓋的
以經典的泰國長米加入海南雞高湯與雞油熬煮
香而不油,但比較沒有泰國米偏硬的口感算濕軟
雖然說到這種餐廳就一定要吃海南雞
但為了留胃多嘗幾道菜,店家很貼心地推出了1/4份可以試試味道就好
看漂亮的雞皮顏色就知道雞肉的質量很好
選用本土屏東吃玉米長大的黃土雞
口感鮮嫩不柴,搭配特製酸辣醬與老抽醬油或小魚乾辣醬很下飯
一切跟咖哩掛勾的東西就是白飯殺手啊
軟嫩無腥臊味的羊排肉量多多
吸滿了加上桂皮/八角/鷹嘴豆/整顆小番茄的道地印度咖哩醬
要你不吮指都不行!
而且因為有番茄的關係吃起來感覺就不膩
這一盤就是海鮮大爆發,看起來很豐盛吧~
淡菜/蝦子/透抽以香茅.叻沙葉醬汁拌炒後淋上白酒與檸檬汁
整個鮮味被清酸提出吃起來開胃爽口
然後蝦子超彈牙的
一份有7串剛好符合我們今天的人數不用打架了
烤過的色澤美麗(雖然我拍壞了QQ
技術良好保存了牛肉的多汁與鮮嫩
肉本身就先以香料醃製可以嘗過原味後
再沾取帶著花生與酸子味的沙嗲醬
可搭配清爽黃瓜和辛辣洋蔥刺激味蕾
金黃酥脆的炸雞以蝦醬和香料醃製後下鍋油炸
皮薄肉嫩保有雞汁,但沒有太明顯的蝦醬味
吃起來不油沾取特製酸甜醬很涮嘴
有秋葵/茄子/四季豆和翼豆(又名四角豆)
加入豬絞肉和蝦醬一起拌炒
味道有點類似打拋,葷素合一最營養
這麼大一鍋嚇壞寶寶了
而且料多豐富根本佛心價!
湯底就是豬大骨加中藥煲成的補湯
有著當歸.陳皮.茴香.桂香等中藥材的甘甜香氣
加入了滿滿豬肚與有鮮肥皮層的蹄膀和吸飽湯汁的豆皮豆包
入口溫順即使天氣熱了喝起來也很舒服
松阪豬吃內行就是要簡單吃啊
因為肉質特殊的口感和香氣並不適宜多做調味
像這樣蒜烤就超美味!
表層一點微焦脆口,整體多汁有嚼勁
附有酸甜涼拌菜和娘惹醬
今日重頭戲登場~
不論泰式越式馬來式就是要吃檸檬魚啊
不論清蒸或酥炸都是經典
這裡採用現流高山鱸魚以新鮮檸檬香茅醬烹煮
魚的size很大肉質也富含膠質Q嫩少刺很好食用
店員貼心的撤掉所有餐具重新換一套
我們就要來吃甜點啦(歡呼~~~
看起來平平無奇,但重點在於沾醬
加椰應該就是咖椰也是咖央醬
我在土司工坊吃了就很愛
是以椰漿/雞蛋/砂糖/奶油製成香氣獨特
雖然他比較像西米露,但他就是嚤嚤喳喳沒錯
主要就是椰奶甜湯加入了芋頭和地瓜塊
這兩碗光看就很消暑氣啊!
而且也是很大碗可以分食的份量
水果西米露有紅毛丹.檸檬片.波羅蜜.亞達籽等
整個黃澄澄的視覺效果就很沁涼
伴著剉冰滋味酸甜迷人
馬六甲ABC就相對繽紛
有超多配料像是紅豆.玉米.仙草.珍多等
淋上煉乳椰漿味道和諧偏甜
在這裡用餐首先交通很好到達
然後服務員很親切貼心(上菜基本都很快速,收盤加水也很勤勞
每一道菜也都會稍微做介紹)
最重要的是菜色豐富美味,很推薦聚餐安排在這裡喔!
地 址:台北市大安區安和路一段145號
營業時間:週一至週日,11:30~14:00、17:30~21:00 | 最後點餐時間 午餐13:00、晚餐20:00
營業電話:02-2325-5222
官方臉書:馬六甲馬來西亞風味館 安和店 Melaka Kopitiam Anhe
本文為自費點餐愛評體驗券特別邀約體驗活動純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~