食記/嘉義-王牪牛排│巴洛克裝潢附餐滿滿

從店名開始就非常的特殊，兩隻併排的牛牛怎麼唸，是少見的罕見字。

念作「宴」的讀音，但每次想不起來時還是忍不住用「王牛牛」叫它也很古錐哈~

是嘉義平價牛排中我心中的第一名！

中山路停車位不算好停(停車費也較貴)，會建議往前開一點到民國路停車場，散步過來約10分左右。

平價牛排收費，但從裝潢、品質到份量都非凡不平價啊！

門面設計以黑色為主，與一般平價小吃愛用的飽和色或亮色招牌相反，有種沉穩高貴的氛圍。

不接受訂位，只能現場候位，所以早早就看到很多客人擠在門口。

用餐位置在二樓，一樓是廚房及櫃台。

會在一樓先進行一個登記，等候服務生帶位。

用餐區與烹飪區分隔，隔絕煎牛排會產生的油煙，提供一個更舒服的用餐空間。

一樓也用歐風設計的牆面圍隔，不會直接目堵廚房凌亂現場。

店家創立於1989年，將近30年的紮實烹調功力，配搭料好實在的堅持，不用組合肉，並以十九種辛香料醬汁特別肉品醃制。

座位大約可以坐40~50人，整體裝潢走巴洛克奢華風。

這些華麗裝潢、燈飾看幾次不思議幾次，王牪提供了完全不同於平價牛排的氛圍。

飲料有無限暢飲的汽泡機，可樂、雪碧、美粒果等，喝不習慣汽水也有檸檬紅茶及檸檬水可兌調。(提供媽媽跟老公叨唸汽水不健康時，裝乖使用~)

濃湯有兩種，南瓜濃湯及玉米濃湯可自行取用。濃稠程度幾乎可站立麵包，完全不像一般平價牛排那種滲水的三色蔬菜湯，能喝到雞肉及玉米粒。

菜單。有點畫報形式，設計的很有趣，也有詳細介紹各個品項。

最低$160就能吃到4盎司沙朗牛排，完全平價~

(菜單頁數多，完整菜單請點聯結)

配搭主餐可以選擇麵或飯，還可以加量，在點餐時就要先跟店員講。

接下來開始進入一路對平價牛排來說也不可思議的配餐了~

綠野仙蹤沙拉。

除了基本款的生菜、紫菜、玉米等，竟然還有一球精緻的水信玄餅!上頭停留的蝴蝶也不只是裝飾，是可以食用的紙糯米，太視覺饗宴了!

直接盛裝三種醬一併上桌，蜂蜜芥末醬、千鳥醬及藍梅醬，讓你自己任選要加哪種醬汁。

(沙拉醬汁好像會換，也有吃過和風油醋醬的組合)

除了豪華配搭的沙拉外，一般平價牛排給個小餐包就不錯了。

王牪的麵包是熱壓土司，裡頭餡料是棉花糖！微融的綿花糖與酥酥的土司纏繞，舌觸口感超好！

排餐的醬汁也有多種組合搭配，除了基本款的洋蔥蘑菇醬、黑胡椒醬及綜合醬外，還提供有咖哩醬，據說是融合日式果香跟印度辛香兩種咖哩。

招牌骰子沙朗 $230

骰子堆滿天~每一顆也都很厚實，驚人的份量據說將近有9盎司。

每塊都有充分剃除筋，所以十分軟嫩多汁，一口一個咬下去超級滿足。

迷迭香皇后鴨胸 $390

淡淡迷迭香配合清爽的鴨肉很適合，但比起吃過王牪的多種牛排都很精彩，煎鴨肉表現較一般。

稍熟了一點，外皮酥度也略不足，有點可惜。

餐後還有點心，以紗糖粉盤飾寫有店名『牪』，巧克力脆皮冰淇淋。就連甜點也都十足用心。

水果冰沙醋。微酸沁涼非常解膩。

平價牛排的價位，除了基本的食品美味品質要素，王牪都已完美達成外，也大大提升了餐飲其他的附加價值。多方面滿足了顧客的需求，非常物超所值，大大大推薦。

【歡迎各位美食同好分享文章，一起串聯美味的歡樂世界~^^】

===========================

餐廳名稱：王牪牛排

詳細地址：嘉義市東區中山路47號

電    話：05 275 7008

營業時間：11:00~14:30、17:00~20:30

價    位：160UP

消費日期：2018.2

※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。

口味屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※

=======================================================

【抽獎活動】

2018/5/4~5/31木偶粉絲團正在辦小小的抽獎活動，歡迎大家一起來參與抽好康哦~

抽獎頁面：

https://www.facebook.com/kielkiel0205/posts/174914279834761