美食專欄Hello無菜單日式創意料理
發表於：2018/04/11
【Hello無菜單日式創意料理】地址：高雄市鼓山區瑞豐街99號 | 電話：07-5550006 | 營業時間：週一至週日 11:00-20:00/週四公休 |粉絲團
無菜單套餐分為298元及359元的價格，只需要告知店家不吃什麼，就可以飽嚐日式無菜單創意料理，有肉有麵可以選擇，最近天氣熱，店家推出的日本蕎麥麵，唏哩呼哩大口吃下暑氣全消。
近代日本料理的基礎是柴魚與昆布的組合，相乘效果創造出絕妙的日本味。今天兩道主菜實踐了這個原則，桌上香噴噴的秘製醬汁，瞬間就把我的思緒拉到日本去了。
▲餐廳就在華榮街與瑞豐街交叉口。
▲餐廳由姐弟共同經營，擺設簡單但處處又有小巧思。
▲店內位置不多，用餐時間人潮還滿多的，中間沒有空班，像我們是兩點多來也OK哦！
▲店內沒有固定菜單，是以無菜單料理呈現，因為老闆家自己在台南就有塊開心農場，以當日最新鮮的食材做料理，但主餐還是有雞、豬、牛、魚等肉類可以選擇。
▲坐定位後，會先送上甘甜的麥茶。
▲358元套餐，以雪花牛肉為主角，搭配炸過的壽麵，主飯以散壽司為創意發想，四道小菜、湯品、飲料，豐富美味呀！
▲獨家的日式燒烤醬，鹹香好滋味，油花香氣陣陣撲鼻
▲湯品用了很多蔬菜來焢的，尤其現在正值洋蔥季節，熬出來的湯，更是充滿了洋蔥的甜味。
【Hello無菜單日式創意料理】
地址：高雄市鼓山區瑞豐街99號
電話：07-5550006
營業時間：週一至週日 11:00-20:00/週四公休
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本文餐廳資訊：
Hello 日式無菜單創意料理
· 高雄市 鼓山區 · 25則評論
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