門司燒きカレー咖哩 桃園藝文店 -- 手作咖哩醬汁加入起司和雞蛋的焗烤咖哩料理

餐廳名稱：門司燒きカレー咖哩 桃園藝文店

消費時間：2018年5月18日

地址：桃園市桃園區同德十一街131號

電話：(03) 325-8682

營業時間：星期一~五 11:30~14:30、17:00~21:30；星期六~日 11:30~21:30

推薦菜色：門司咖哩焗烤蛋烏龍麵、月見叉燒丼、門司唐揚雞、熱帶風情、飛去倫敦

官網：https://www.mensishao.com/

FB粉專：https://www.facebook.com/MojiyakikareTaoyuan001/

5/18(五)那天到桃園找一位朋友，

我們中午就在桃園藝文特區附近同德11街上接近中正路口的 "門司燒きカレー咖哩" 吃午餐。

這家主打的料理正是源自日本福岡北九州市門司港的 "門司港燒咖哩" ，

起源於昭和30年(1950年代)在門司港當地的咖啡店店員是將咖哩加入起司和雞蛋，

放入烤箱烘烤而成的焗烤咖哩料理，

意外締造的美味流傳開來而打出名氣。

台灣在2015年才開始有 "門司燒きカレー咖哩" 這樣的專賣店，

目前總共有5間分店，

包括台北市3間、新北市和桃園市各1間。

店裡採用具質感的日式木製裝潢，

燈光偏昏黃，

有提供二人桌、四人桌、長桌、吧台座位，

總共可容納30位，

廚房是開放式的。

一面牆面擺放了很多的香料，

都是這家會使用到的天然香料。

"門司燒咖哩" 總共有供應5種口味的咖哩，

包括聖女咖哩、戀愛咖哩、浪人咖哩、男子漢咖哩、歇斯底里咖哩，

每種口味都採用不同的食材和香料基底而且辣度也不同，

餐點形式有搭配白飯、烏龍麵，

以及月見叉燒丼。

咖哩可選擇一般的咖哩淋醬形式，起司焗烤咖哩和起司焗烤加蛋咖哩，

起司焗烤加蛋咖哩正是 "門司港燒咖哩" 的形式。

詳細菜單內容可參見我的相簿：http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/5994878

這家點菜方式是用販賣機點餐的喔！

我們合點了起司焗烤加蛋咖哩烏龍麵和月見叉燒丼各一份一起share，

還有唐揚炸雞、薯條，

以及各一杯特調飲料。

起司焗烤加蛋咖哩烏龍麵的咖哩我們選的是聖女咖哩，

因為朋友不敢吃辣。XD

聖女咖哩是加入北海道鮮奶和起司製成的，

溫潤濃稠濕潤又有著濃郁奶香味道甘甜，

裡面還有雞肉、馬鈴薯、紅蘿蔔和洋蔥和生雞蛋。

上面起司放蠻多的，

拉絲可以拉很長喔！XD

烏龍麵相當Q彈又滑溜，

拌著香濃又牽絲的起司和咖哩醬汁很美味！

味噌湯裡有海帶和豆腐

"門司燒咖哩" 在咖哩醬汁的製作上也秉持著重要的精神就是「誠食」，

選用熟成咖哩粉加入洋蔥和費時熬煮的高湯以及嚴選食材，

製成手工咖哩醬汁，

長時間燉煮讓馬鈴薯產生澱粉自然形成的醬汁稠度，

完全沒有使用勾芡。

有誠意的食物是不添加食品添加劑來延長食物的保存，

不用高湯粉對水形成的高湯，

門司燒咖哩的核心價值是手作的精神，

嚴選食材精心製作。

月見叉燒丼

米飯也有淋上咖哩醬，

我們選的是加入蘋果、香蕉、番茄等水果製成的戀愛咖哩，

味道上有著水果的鮮甜，

建議趁熱時將生蛋黃戳破跟咖哩醬汁拌入米飯裡，

搭起來挺好吃的。

叉燒肉軟嫩可口又帶點油花，

外表炙烤地微微焦香。

門司唐楊雞

唐揚雞外脆內嫩，

淋上檸檬汁和沾胡椒鹽更美味，

而且整體吃起來並不膩口。

薯條建議可以沾咖哩醬汁吃XD

飲料我點的是 "熱帶風情" ，

同行好友點的是 "飛去倫敦" 。

"熱帶風情" 是以芒果果泥、鳳梨果泥、檸檬汁和可爾必思製成的特調飲品，

酸酸甜甜冰涼清爽又解膩。

"飛去倫敦" 是以血橙果泥、檸檬汁、蔓越莓汁和伯爵茶製成的特調飲品，

果香和伯爵茶香交織出的風味也挺不錯的說！

第一次吃 "門司燒咖哩" 印象挺新鮮的，

來自福岡北九州的門司港燒咖哩可以說是很具創意的經典日式焗烤咖哩料理，

而且咖哩醬汁很真材實料，

烏龍麵個人也很推。

這次吃的兩種咖哩都是比較不辣的，

不過我個人其實偏好帶有辣度的咖哩，

下次有機會再到門司燒嘗試看看這家其他款咖哩囉！

本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受。

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