美食專欄自從定期下台南之後，每週必然報到的就是冠津海鮮粥，不管是幾點到達外面都坐滿了等待的客人，雖然這天中午近30度，但是老闆娘親切的笑容讓大家也都輕鬆愉快的排隊等著享用美食。
好友手刀衝向台南一日遊時也是首推中西區，景點和美食距離都不遠，即使是外地人對路不熟隨便玩也能玩的很盡興吃的很滿足。
從海安路一段和友愛街十字路口旁的專治口渴飲料店，或是看見阿川手工粉圓古董車直接轉進巷子就能看見冠津的招牌和滿滿的排隊人潮。
冠津的經營理念是：海鮮都由產地當天運送確保新鮮，堅持好吃的料理及美味的湯頭，特選有機飼養的七星鱸魚下巴，經油炸後更加美味鮮甜，放入海鮮粥表面，更是讓嚐過的顧客紛紛讚不絕口。將每位到店裡消費的顧客，視同到家裡用餐的賓客款待，看的到新鮮、吃的到美味，更感受到家人般的溫暖。以平價就能享受到上等的食材，用新鮮的海產料理讓民眾在用餐時，能多出一種選擇。
這應該是目前看過完全名符其實的經營理念和介紹，笑咪咪的老闆娘就算面對外面滿坑滿谷的顧客也一點不會不耐煩，總是親切的就像鄰居家的大姐一樣，結帳時總是和氣的問我們有沒有吃飽。
冠津海鮮粥 用餐方式
到櫃台拿菜單
填好菜單後再去櫃台，同時留下姓氏和手機後三碼
到外面找椅子坐著等老闆娘出來叫號
店內座位不多，座位不算寬敞但是環境十分乾淨，餐具及餐巾紙在櫃台下的吧台自己取用就可以，另外店家有準備缺角的NG小碟子供大家放置魚骨和海鮮殼。
綜合小菜 50元
這個是由店家搭配，沒有辦法自選，每一種份量也比較少，適合想多試幾種口味的人；如果有特別喜歡的小菜建議直接單點份量比較大唷！
冠軍滷肉飯 35元
冠津的滷肉飯肥瘦大約各佔一半，口味正好不會過甜或是死鹹，即使我這個標準台北人吃著也很習慣，飯粒的部分粒粒分明但不會乾硬，如果怕吃到軟飯的可以放心的點唷。
原味海鮮湯 140元
基本上海鮮粥小艾一個人是吃不完的，所以每次來都是直接點海鮮湯，好留點肚子再享受其他的美食，海鮮湯約是家用的大碗公尺寸，裡面光海鮮料就大約佔了2/3左右，以女孩子的食量點一碗小碗湯搭配著吃一些小菜就能吃的很飽。
蝦子的個頭都不算小，透抽新鮮口感清脆，蚵仔每個都肥肥美美，蛤蜊不只是個頭大，蛤蜊肉也是吸了飽飽的湯汁胖嘟嘟的，配著清湯一起吃掉無敵的享受。
酥炸七星鱸魚下巴 150元
這裡的招牌除了海鮮粥之外就是這個有機魚下巴，環顧店裡根本是每桌必點！薄薄外皮炸的香酥一點也不油膩，口感紮實但肉質又很細緻，魚肉多到有種自己是吃整個魚身的錯覺，吃半盤就覺得超級撐！
和日本料理店的烤魚下巴比較起來完全不遜色的炸魚下巴，是人生中三十多年來吃過的魚下巴NO1。
吃撐了出來可以到海安路藝術街走走，如果是IG打卡族一定不要錯過附近的看見。綠花藝工作室或是到西市場去喝杯鳳梨冰茶逛逛文創小店就可以輕鬆快樂的渡過一個假日了。
台南美食景點
►台南中西區美食景點地圖（不定期更新）
電話：06-223-5179
營業時間：週五 / 週六 / 週日 11:00~18:30
平均等待時間：用餐時段約40分鐘~1小時
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