美食專欄台北大同｜名古屋銅鑼燒日式點心～輕柔綿密的手作內餡！永樂市場平價日式點心推薦（捷運北門站）～
名古屋銅鑼燒日式點心｜輕柔綿密的手作內餡！永樂市場平價日式點心推薦（捷運北門站）
一台載滿日式點心的小餐車在中午時段悄悄進入永樂市場，一下子就吸引不少舊雨新知......
"名古屋銅鑼燒日式點心"的總店位在基隆，
老師傅每天手工熬煮各式餡料，以講究的老手藝製作日式點心，
為因應時下的趨勢，口味上也做了調整，較不甜膩而更受好評。
到底滋味如何？就讓我們一探究竟！
（相關故事可參考：一步一腳印發現新台灣－老師傅的深夜甜點）
每天限量販售，如果有特別喜歡的點心也可打電話預訂，
聽說人氣很高的麻糬也是可遇不可求。
首先來嚐嚐日式銅鑼燒，當天的口味有六種，
分別是紅豆、芋頭、綠豆、花生、草莓與奶油。
表層的麵皮柔軟蓬鬆，質地似鬆餅，擁有雞蛋糕般的口感與香氣，
每種口味的外表都會有些許不同，方便客人辨識。
紅豆銅鑼燒 NT.20
餡料中的萬丹紅豆是蜜過的、綿密且香的古早味，
紅豆泥中保留顆粒，意外的甜而不呆，雖為日式小點卻也不膩。
奶油銅鑼燒 NT.20
用牛奶和雞蛋自製而成的卡士達醬十分日式，
吃得出食材的新鮮，滑順微甜、白嫩細緻很討人喜愛。
芋頭銅鑼燒 NT.20
小小一個餡料頗為飽滿，裡頭是原汁原味的芋頭色，讓人安心不少！
芋泥濕潤，淡雅微甜而沒有過度的修飾，頗為好吃。
白頭翁 NT.20
白頭翁又稱作"吹雪饅頭"，是道地的日式小點心。
作法是將紅豆餡裹成一球後灑上太白粉放入蒸籠中蒸熟，
外表微脆，紮實的紅豆餡依然可愛輕柔，第一次來一定要嚐嚐!
這間位於永樂市場的小餐車果然名不虛傳，
手握一杯帶有記憶的手沖咖啡，再配上幾個不甜膩的日式小點，
如此漫步迪化街，又是另一番風景。
下次在永樂市場遇見他，可別錯過這獨特的滋味！
地址：台北市大同區永樂市場前（捷運北門站）
電話：0930299402
營業時間：11:00~售完為止
以上純屬個人感受，請大家多多指教！
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