美食專欄．焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO安平店．台南．安平區 ．台灣第四家分店新開幕．相揪呷夯肉
5月左右，朋友在群組說焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO即將在安平開第二家店(台灣則是第四家)
之前有跟朋友去吃育樂街的旗艦店，美味不在話下，所以安平店一開
就馬上排一個晚上來跟鵝拔大吃特吃一番，強烈建議訂位才比較容易吃到唷!!
焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO位在怡平路轉角
如果之前扼腕育樂街無法團體聚餐，那安平店絕對可以符合50-75人以上的團體預約席
晚上9:00人很多都在候位，沒訂位都要等到10點後才能有位子
假日候位有稍微拖延到，但也沒等太久，大約遲10分就進去了~
有兩小時的用餐時間，低消我沒注意，之前育樂街是300元，
不過焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO是以單點的價位點餐，所以一人低消300元其實蠻容易達成的XD
雖然有些人會覺得價位稍高，不過肉質跟服務都非常優質，久久一次個人還能接受
吃到飽的，我個人還是推逐鹿是最好的~~~(心目中)
內部空間非常的舒適，桌與桌之間不擁擠，冷氣還算強
焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO是以小型炭爐作為燒烤的烹飪器具
木炭特有的炭火香氣隨著熱度讓烤肉吃起來更別有一番風味
隨桌附上搭配燒肉醬可添加的辛香料：蒜泥、洋蔥、青蔥
桌上都附有一壺雞高湯可適度的去油解膩、暖胃
飲料：可爾必思、柳橙汁、蘋果醋蘇打(由左至右)
蔥醬玉子飯，之前在焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO全球旗艦店我沒吃到它
倒是老吳吃完要再續則是撲空，這次就點來試試看它的美味
濃厚的蛋汁與鹹香的鹽蔥一起攪拌均勻，一口玉子飯一口燒肉簡直完美
鹽蔥牛舌，在育樂街吃過，那清脆Q彈的口感，搭配鹹蔥沾檸檬汁～好吃
每種肉類上桌，服務生都會講解，例如這牛舌不需要翻面
只要讓牛舌的邊緣呈先褐色後，再夾起沾食檸檬汁享用即可
和風義式生牛肉，炙燒唯一分熟左右的熟度
醬汁酸甜與牛肉非常搭配，牛肉可夾食洋蔥一起吃
伊比利豬肋條，這次焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO把伊比利豬肉分成不同部位
豬肋條的部分呈現比較集中的油花，口感具有咬勁，吃得到鮮甜的肉汁四溢
服務生建議這道烤大約七分熟即可，擔心的人烤全熟也沒差
豬來了，椒鹽霜降肉、椒鹽豬五花、厚切豬五花（由北到南）
以台灣的器皿盛裝三種油花分布不同的豬肉拼盤，可由北到南來燒烤
喜歡吃到肥滋滋地油花，厚切豬五花是首選~ 注意厚切因為油脂豐富，所以容易讓炭火燒得更旺盛
三種肉的口感都不同，我比較喜歡椒鹽霜降肉（又稱松坂）
口感微微地脆而甜，油花細緻而香嫩 厚切則是讓油花的部分呈現猶如培根一樣的脆口
瘦肉的部分不會太多，吃起來油香味十足，我覺得有點膩口 倒是鵝拔喜歡的不得了，直說好吃!!
綜合蔬菜組合，吃肉之餘也要吃菜比較健康
個人喜歡香菇跟杏鮑菇，沾一些燒肉醬更顯得清甜
生食級的干貝，外表讓它以火燒出香氣
再加上一些金桔汁提味，入口驚豔鮮甜，喜歡海鮮的就別錯過
肉膾，別誤會它是要烤肉的食材，生食的牛肉再加上蛋黃
是開胃前菜的一品，不過我最後才點來試試的，牛肉用醬汁醃漬過
將蛋汁與牛肉攪均勻後即可品嘗，第一次吃全生的需要點勇氣XD
但滋味極好，且沒有想像中那種生肉的重血味，應該是醃漬過的關係
蜂蜜起士地瓜燒，鵝拔最喜歡的地瓜
加上濃郁的起士，甜中帶鹹，做最後的END菜色
口味跟肉質都很有水準的燒肉店，服務也不錯~
焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO安平店
電話：06-2989006
地址：台南市安平區怡平路1號
營業時間：17:30-23:30(周一~周五)
11:00-15:00/17:30-23:30(周六日)
焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO
電話：06-2088400
地址：台南市育樂街250號1樓
營業時間：17:30-23:30(周一~周五)
11:00-15:00/17:30-23:30(周六日)
https://www.facebook.com/yakinikushojotainan/
延伸閱讀
焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO全球旗艦店
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