美食專欄台南美食-小米蛋餅-台南忠義店~現點現桿小米餅皮口感紮實有嚼勁|平價泰式打拋豬只要65元就能飽餐一頓
印象中以前在上班途中路邊都會有台賣著小米蛋餅的小貨車
買過一次,記憶中的口味還不錯是會想繼續買來吃的美食
但後來似乎就不見蹤影了
前陣子載芯芯上課的路上發現了這家【小米蛋餅】
身上裝有蛋餅偵測雷達的芯爸當然立馬注意到了它
是說隔壁幾家就是早餐人氣夯店
每天上班時間人潮都是不曾間斷的狀態
也是我們家偶爾會造訪的早餐店之一
不過因為在經營形態跟口味還是有很大不同所以相信持續經營
想辦法推廣並留住客人還是很有機會的
店內除了蛋餅以外另外也有熱壓吐司之類的可以選擇
午餐也有提供鍋燒意麵,水餃,打拋飯
像芯爸這種假日都早午餐一起解決的來這吃就剛剛好
這裡的蛋餅做法是屬於現桿麵皮後下鍋油煎
油量比起一般蛋餅店來的多一些,但也因為這樣更能呈現表皮酥脆的感覺
剛煎好的蛋餅表面一層金黃色看起來就很美味
店家會先經過瀝油跟吸油所以吃起來倒是沒有太多的油膩感
這裡的蛋餅皮有兩種
一種是這種全麥蛋餅口感比較軟Q
另一種是加了小米製作的小米蛋餅口感比較紮實有嚼勁
因為我們已經吃了很多次比較喜歡小米的口感
大家一開始可以都試試看那種合個人口味
【起司二重奏$35】
為了拍照呈現清楚一點特地請老闆幫忙切一切
起司二重奏其實就是裡面包了雙色起司絲
反正每次看到有起司的選項就一定要點上一份就是了
【燒肉蛋餅$40】
蛋餅跟燒肉的組合好像也是每家蛋餅店勢必會有的組合
這裡的燒肉吃起來帶點甜味與紮實有嚼勁的蛋餅配在一起挺搭的
【花生醬培根起司熱壓吐司$50】
這一道完全就是衝著花生醬而點的
因為芯芯已經陪芯爸吃蛋餅吃到害怕
可見也不是每個人都可以這樣每天吃蛋餅的咩
話說這花生醬跟培根還有起司蛋的組合出乎預料的好吃ㄟ
鹹甜鹹甜的還有濃郁花生香氣
【泰式打拋豬飯$65】
這裡泰式打拋飯旁邊的配菜都是一些家常的料理
除了打拋肉本身還附上四款不同配菜
中午時間花個65元就可以吃飽飽
台南市中西區忠義路一段72號
06 214 1653
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