美食專欄
太瘋狂了，竟然十一點不睡覺來排彰化小有名氣的宵夜必排隊美食，阿正爌肉飯。
火紅的阿正爌肉飯是宵夜必排美食，就跟夜市爌肉飯、魚市爌肉飯一樣，排隊人潮超級無敵多的啦！
我們十點四十分過來看見還在排位子跟餐點準備中，就到其他地方晃晃，沒想到！！！！
這真的是十點五十八分的盛況，天阿！明明就是爌肉飯為何有如此大的魅力可以號招這麼多人來排隊啊！聽朋友說這家阿正爌肉飯可是非常厲害的，爌肉飯可以挑選部位，肉質軟嫩也不柴，皮QQ的不膩口～米飯也很好吃，是一碗很精髓的爌肉飯啊！
看著老闆老神在在的為排隊的朋友們製作餐點，一點也不慌忙就是『按照順序』沒有插隊的問題為客服務＠＠
無論內用或外帶都需要排隊點餐，無一能倖免也不用擔心會出差錯，一輪二輪三輪，差不多兩三點就落幕，夜賣三小時真的跟彰化其他知名爌肉飯很有的車拼了。
滿滿的爌肉已經讓人迫不及待地想點選喜愛的部位，Kiwi除了正常爌肉就屬腳筋是最愛的啦！
這鍋不斷冒泡的滾燙肉部位，不由自主的惹人猛吞口水>////<
除了爌肉飯以外也提供拉仔麵以及各樣的小菜與魯味～
以宵夜來說已經很豐富了，滿足大眾味蕾的阿正爌肉飯，難怪一位難求，肯犧牲睡眠時間來排隊，簡直超強。
彰化宵夜美食阿正爌肉飯價目表
入座後就等湯品與小菜上桌，價目表就在這兒啦！湯品、飯類、麵類、小菜都在這兒～價格上都很平價＾＾
約十分鐘的盛況，是滿桌狀態，領取自己的米飯後若沒有座位就在旁邊等一下～～～
Kiwi比較期待下次是拿著碗站在外面吃～立食的概念嗎？
正常版比較瘦的咖扣，彰化的爌肉飯皮跟肉為分開的，所以會用竹籤固定住肉跟皮的部分，這打ＸＸ的感覺還真像方向盤ＸＤ。
色澤看似很深的滷汁，實際上味道適中，很淡的香味但肉也給得大方，光這點就想私心推薦一下。
皮的部分也很Q彈，重點是不太膩口，但那滿滿膠質好有彈性，油脂同樣不少，吃完後會不會皮膚就變好？老人家說的真的不可考啦！缺哪吃哪～正常吃最好啦！
淋上甜辣醬，整體味道就顯得重，不過無違和感的吃法，是我們在地人的喜愛。
絕對沒人想到連拉仔麵淋上肉汁同樣是很美味可口吧！
攪拌均勻後，Kiwi吃一大半的麵條，才加上甜辣醬，不過我喜歡這麵條不軟不硬，加上肉燥，好吃。
帶皮的肉燥是我喜愛的原因之一，其二就是晚上若不想要身體負擔大，選擇麵條應該比較好（朋友歐亂講的）。
邊邊恰恰的荷包蛋很棒，熱騰騰～～
龍骨髓是在地飯店的精華湯品之一，甜甜的枸杞及中藥材帶出湯的甜味，龍骨髓又稱龍筋，從豬脊椎骨抽出的骨髓，軟軟古溜古溜的直接滑入喉吞下去，壓根都不用咀嚼。
茶碗蒸也很厲害，滿滿餡料沒有蛋味也是大推的餐點之一喲！
比起其他爌肉飯來說，他們家的算是比較油但整體來說不膩口鹹度適中，總之就是個沒來由的喜愛，忍起睡眠時間來排隊真的很要命，但好吃到很值得下回再訪阿！夜晚找不到美食可以吃嗎？就快點來阿正爌肉飯吧！
阿正爌肉飯 彰化宵夜美食推薦
彰化市永福街35號
23:00-4:00
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