第九站 精緻鍋品~宮廷式華麗座位區 澎湃海陸套餐 三重火鍋推薦

新北三重的第九站 精緻鍋品，以提供個人火鍋為主，無論是肉品、海鮮鍋都只要$250起，宮廷式華麗座位區及寬敞的用餐環境，餐後還有精緻點心，是連當地三重人都很推薦的火鍋店。這次品嚐麵包蟹雙人套餐，超澎湃的海鮮還有兩種肉品，真是吃的超滿足！

【邀約】第九站 精緻鍋品位於新北三重的正義北路上，門前有多線公車經過，離捷運台北橋站走路只要8分鐘即可抵達。在此處已經營了三年的第九站 精緻鍋品，以平實的價位加上精緻的食材，已獲得當地許多饕客的推薦。

一走進第九站 精緻鍋品後，無不被這華麗的裝潢驚豔到，這是高級西餐廳吧！跟一般的火鍋店好不一樣啊！

首先從天而降的華麗水晶燈，菱形鏡面加上吧檯椅，就忍不住想說：<老闆，來一杯調酒吧！>

牆面利用燈光營造出沈穩的氛圍，桌面的設置也很寬敞，放得下各種食材及菜盤。

另外這一區有如在宮廷般的華麗公主風，不僅有浪漫的紗簾，就連地板都反射出夢幻的紫色，這真的不是要吃牛排嗎？

鳥籠燈具、金框壁畫就像在歐洲城堡的一隅，這真是環境好氣氛佳的火鍋店呢！

在大門的一側是自助區。

吃火鍋少不了的冰沙，泰式奶茶及烏梅汁。

也有準備茶包可供泡熱茶來喝。

也有可樂機。

醬料區都有加上蓋子，衛生方便也令人更安心。

第九站 精緻鍋品最特別的是這個酸桔醬，是用新鮮金桔製成，這天用此醬沾食肉品及海鮮都相當不錯！

另外有這個烏龍麵的特別吃法，我們等等再來試試看。

這天艾方妮與友人點了麵包蟹雙人套餐，除了有一艘海鮮船之外，還可以選兩種肉品，並附菜盤、主食及奶酪。也可以菜盤換肉盤。

一般蛤蜊鍋$260，牛肉鍋$250起，是一個人也可以來吃的。第九站 精緻鍋品完整菜單請點我。

第九站 精緻鍋品是採個人鍋底，一般準備的是蔬菜昆布湯底。

香濃牛奶湯底 +$60

搭配牛奶湯底，主食的部份選了香川烏龍麵。喜愛喝湯的友人在湯一滾就試喝了，香濃的奶香，鹹香味十足且尾韻帶著甜。

大紅袍川味麻辣湯底 +$65

無辣不歡的艾方妮當然選了麻辣湯底，然後還要選最佳拍檔-王子麵。

裡頭的鴨血及豆腐都非常入味，軟香麻辣，相當過癮！

菜盤有高麗菜、青江菜、南瓜、玉米筍、蟹味棒、金針菇、豆腐、芋頭、蝦丸、鑫鑫腸、三角油豆腐、蒟蒻、絲瓜、山藥、蛋餃等。

若不喜歡吃這麼多菜的人，也可以菜盤換肉盤。

這天我們都把蔬菜放到牛奶鍋中煮，煮好的食材都帶著奶香且更顯清甜，好吃！

麵包蟹雙人套餐 $1380+10%

接著我們的麵包蟹雙人套餐完整上桌了，是不是超澎湃的？

只要點麵包蟹雙人套餐，就可以在小肥牛、穀飼梅花豬及紐西蘭小羔羊中三選二，我們選了前面兩種。

小肥牛

小肥牛的油脂豐富，肥瘦相間的油花真是美麗！

在麻辣鍋中輕涮幾下後，油脂的部份已不顯油反而帶著Q勁，咬來鮮嫩多汁。

穀飼梅花豬

梅花肉油脂分佈得十分均勻。

梅花肉因有筋有肉，吃起來口感真好，加上麻辣湯的香辣，這肉更顯鮮嫩有味。

接著來介紹這一艘海鮮船吧！

友人拿起這澎湃的海鮮船時，直說非常地沈重，得使上點力氣才拿得起來。

是啊！一共有12種海鮮，當然重啊！

無論從哪一個角度來看，都很過癮啊！

麵包蟹是採用一斤以上，蟹殼就比成人還大。

蝦有天使紅蝦、草蝦、白蝦三種，各兩隻。一旁還有干貝、扇貝、鮑魚及蛤蜊。

小卷也是兩隻。

魚塊有鯛魚、鱸魚及少見鮭魚。

鯛魚片，這個厚度很有誠意啊！

這個鱸魚的厚度也是很驚人吧！

在火鍋配料中少見的鮭魚，給的厚度也是沒在客氣的！

這個鯛魚片真的很厚實吧！就算煮好後也不見縮水。吃來鮮嫩且飽嘴。

鱸魚及鮭魚在牛奶鍋煮後，多了奶香氣，魚肉香甜美味。

瞧這身長跟鍋的直徑幾乎一樣長的小卷，Q彈的口感越嚼越發鮮甜，太好吃了！

扇貝、鮑魚的熟度掌控的剛好，就能有緊實又有Q勁的美好滋味。

這厚實的干貝，吃在口中就是鮮、嫩、多汁，一個字<讚>！

這天使紅蝦的尺寸也是大到不像話，根本無法整隻下鍋，於是我們只好先煮蝦頭，之後才煮蝦身。

這三種蝦的口感分別是：天使紅蝦最飽嘴、草蝦最Q彈、白蝦最甜。

第九站 精緻鍋品特地將蝦開背去腸泥，這一點真的很貼心！

麵包蟹因其外觀長得像麵包而得名，大多分布於大西洋的東北部，北海海域及地中海海域，以有豐富蟹黃著稱。

煮熟後的麵包蟹看起來實在太可口了。

蟹殼上的蟹膏略帶苦味，但之後會回甘，嘴巴中充斥著鮮味。

潔白細嫩的蟹肉，吸吮到的全是鮮美滋味。體型夠大的蟹肉吃來特別過癮！

麵包蟹的鉗端呈黑色是牠的特色。

這肥腴的蟹肉一口咬下，盡是大海的味道啊！超讚的！

別忘了麻辣燙王子麵，麻辣帶勁超好吃！

香川烏龍麵以煮過海鮮的牛奶湯底來煮食，可見麵條吸滿了海鮮精華，再調以店家特製麻醬配方，此時只能摸著大肚子說：太滿足了！

餐後除了小美冰淇淋之外，店家還有備手工奶酪。

手工奶酪還附上一包跳跳糖。

第九站 精緻鍋品的手工奶酪很有水準，軟香滑順加上跳跳糖的跳躍口感，真的是個完美結局！

第九站 精緻鍋品的海鮮真的很棒，大大滿足了愛吃海鮮的我們。用心調製的湯頭讓新鮮的食材更顯美味，難怪可以在美食競爭激烈的三重地區，經營了三年仍屹立不搖了！

~店家資訊~

第九站 精緻鍋品FB

地址：新北市三重區正義北路60號(map)

電話：02 8982 5550

營業時間：週一~週日 11:00 – 0:00