台日交流 art cafe&bar u&me 東京廚房 日式蛋包咖哩飯

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台日交流 art cafe&bar u&me

地址：

台北市中山區中山北路一段126巷12號

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位於中山北路小巷弄間的

台日交流art cafe&bar u&me

google map上是標注東京廚房

這家店可是日本人開的

進去以後有彷彿來到池袋巷弄間的小店

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主要提供的餐點以咖哩飯為主

一進門就能聞到濃郁的咖哩香氣

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內部座位區為長條形區域

位置並不多

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值得誇獎的是

這裡的廁所非常乾淨

就像在日本一樣

廁所香噴噴的

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點餐櫃檯前可以看到一些

日本的文宣

好像也有定期的日本人聚會在這裡舉辦

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今天我點的是

漢堡排歐姆咖喱飯

不管是加蔬菜或加歐姆都是+40元

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一上來以後擺盤的方式好精緻

我還以為這是一盤擺在櫥窗裡的樣品

最上層是加起士的漢堡排

中間則是歐姆搭配白飯

咖哩都鋪在外層

加點的蔬菜則是鋪在咖哩上方

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我特別喜歡這裡的漢堡排

很有日本媽媽手作的口感

漢堡排經過手空拍打去除空氣以後

裡面很多汁且軟嫩

搭配起士更顯得濃郁

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這裡的歐姆是屬於全熟的蛋皮

搭配白飯與咖哩一起吃

每一口都是蛋香

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我最喜歡日式咖哩的一點莫過於

咖哩醬包含了所有燉煮蔬果的精華

日式咖哩比較偏向把食材燉入咖哩醬

幾乎已經完全看不到食材的原型

口味上也會比較偏甜

正符合我目前的口味偏好

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加點的蔬菜有很多種

包含茄子 南瓜 紅椒 杏鮑菇等等

色彩搭配的很鮮豔繽紛

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來這裡雖然店內都是日本人

不過基本的點餐都是沒問題的

咖哩真的很純正道地日本風味

想在國內回味一下日本風味咖哩的話

就推薦這家給大家試試看囉

以上簡單分享

謝謝大家