美食專欄
仁愛路這一帶一直是我很常經過的地方
因此這個三角窗在裝潢的時候我就很留心到底要開什麼店
掛上招牌後發現原來是台南的人氣拉麵店要來插旗啊
Mr. 拉麵之前我在台南的時候有吃過，當時的印象就很不錯
沒想到還沒有自己去造訪嘉義店就收到邀約體驗，當真覺得非常的幸運啊
可能是因為很熱鬧，人潮很多的關係，在經國新城這一帶的餐館很多，所以相對來說競爭也激烈非常
外面看到有活動布條，店內的活動還蠻多的，感覺是很不錯的利多
拉麵的部分可以免費加麵很親切
店內是以顏色沉著的深色桌椅為主，整體看起來簡潔大方
雖然沒有太多裝潢，但海報跟擺飾還是很有些日式風情
店內的桌椅數不太多，算算差不多三十個座位左右
我們到訪的時候還兩三桌，結果要離開前（平日中午一點）店內已經坐滿了客人了！
可見得大家都對新開的拉麵店都充滿了好奇
餐具、餐紙自取，還有提供檸檬水
比較特別的是檸檬水有常溫跟冰涼的，而且讓我開心的是冰涼的檸檬水真的很涼！
夏天剛從高溫炎熱的街道上進門，能來上這樣一杯非常的消暑啊～
除了一般點菜的簡易菜單外也有附圖的彩色菜單
雖然並不是每樣菜色都有圖可以看，但多了一些參考的依據
然後可以看到除了拉麵以外也賣烏龍麵跟丼飯，小菜的部分種類也不少
此外一個人用餐的朋友也可以加點A或B套餐，有小菜或是炸薯條的搭配
覺得這樣還蠻彈性的，如果獨自用餐也可以多選一點來吃但不會怕份量太多
真正的點菜單長這樣，上面有一些關於麵條粗細的介紹
因為我選擇的是細麵所以可調整軟硬，不過關於這種東西我一向都選普（通）
覺得還蠻剛好的
店內還有陳列麵條粗細的實品可以對照
說真的我看不太出來差別有多少（囧），不過若是對吃很敏銳的朋友應該就會有感覺
集點可以送拉麵的活動～而且平日中午還雙倍送！認真覺得很是划算啊
從用餐區也可以看到一些烹調的過程
但可能是因為用餐區跟廚房有隔開，因此沒有油煙的味道或悶熱的問題，覺得通風做的蠻不錯的～
聊著聊著要上菜囉
這碗是我選的特製大蒜拉麵
說實在的因為我自己曾經到台南的Mr. 拉麵用餐過，覺得口味是很濃郁不過有點甜甜的
因此這次特別選了大蒜拉麵，想說應該就不會是甜甜的了吧
結果它真的就很濃郁但是不會甜甜的耶
上面的大蒜醬充分攪拌均勻後很入味，讓我一整個嘴巴都是滿滿的大蒜味啊哈哈哈哈
叉燒也是我喜歡的，不會很Ｑ太硬的口感～
搭配上裡面的木耳跟筍乾～其實單吃這一碗就飽足感十足（嗝～
接下來分享一些小菜的部分
這份炸豆腐我很喜歡，覺得簡直就是專業鹽酥雞店的水準啊（喂喂妳這什麼比喻
外面酥脆但裡面很嫩，而且完全不油膩，覺得是很耐吃的一品
三種小菜
覺得三種小菜的發明很貼心，很適合我這種什麼都想吃一點的人
然後泡菜的部分有特別讓我訝異，是很韓式口味的好吃泡菜，不是打混來亂的
因為很喜歡它所以多給一張特寫拉拉拉
日式炸豬排厚度有誠意，然後Mr. 拉麵的炸物都是炸得金黃乾淨不油膩，這點我很喜歡
日式炸豬排很厚有嚼勁又不油膩，在拉麵店能吃到這樣的水準已經很不錯
但是～～沒錯，凡事都會有一個但是
但是特製日式雞塊真的是好吃的會讓人翻過來又翻過去的程度！
鮮嫩多汁又飽滿，外頭的皮也炸的金黃酥脆
重點是因為我吃不完所以後來打包，結果晚上再微波加熱一樣好吃啊（轉圈撒花
用餐到一半的時候人潮慢慢湧入，整間店蠻熱鬧的，所以坐在裡面聊天看看電視覺得很輕鬆
是個不需要很拘束的所在
電視都會介紹關於創辦人跟店家的起源
可以看到創辦人本來是位日本議員，結果因為種種原因在台灣賣起了拉麵
簡單來說就是一段台日友好，可歌可泣的故事～
因為故事太長了我就不贅述，大家可以來吃拉麵的時候慢慢看電視會有詳盡的介紹（喂喂妳也太不負責任了吧！
anyway台日友好的故事講完後繼續回來吃飯，這碗就是超元氣丼
顧名思義就是一碗澎湃到吃完會讓人大喊不要不要的料理
上面有滿滿的牛、豬，雞三種肉類
可以一次滿足想吃不同肉品的朋友
然後特別讓我上心的是牛肉片不是那種碎碎的肉，看起來不很厚但其實吃在嘴裡蠻有份量的
友人的炙燒叉燒拉麵，可以看出叉燒很大一片，佔據了大半個碗！
湯頭的部分我有詢問過友人，她也說這碗並不是甜的口味
Mr. 拉麵我在台南就曾經（自費）吃過，對它們的口味跟份量都有一個程度的瞭解所以敢接受這次邀約
炸物的部分一樣維持跟台南一樣的高水準，炸得乾淨不油膩
以上是 偏食兒Claire我的心得感想
覺得味道很濃郁，炸物好吃，店內不會有油煙味，店員招呼很勤快這些都很棒
然後仁愛路這一帶一直不好停車相信嘉義的朋友都知道（手一攤
所以要來用餐還是要騎車或是停在垂楊路會更方便一點呦
平日用餐集點可以點數雙倍送，四人同行還送炸物點心，優惠多多大家也可以來走走吃麵呦
Mr.拉麵
嘉義仁愛店：嘉義市西區仁愛路229號
電話：05-2361110
（目前還沒有架設嘉義店的粉絲專頁）
喜歡這篇分享的話，來粉絲頁按讚給我個鼓勵吧
本文餐廳資訊：
最新美食文章
