美食專欄鬼椒一番鍋肉質好湯頭正點一人一鍋無後顧之憂
我真的很愛吃麻辣火鍋 , 沒嘗試過的麻辣鍋店都會想去嚐嚐鮮 , 板橋江子翠捷運站這好多吃的 , 被我眼尖發現鬼椒一番鍋 , 有麻辣鍋 ! 馬上跟身邊友人投以想吃的眼神
不過板橋這裡人真的好多啊 , 已經7:30我們進門還是客滿的
鬼椒一番鍋主打的是個人火鍋 , 一起吃火鍋總會有些人喜歡這種湯頭有些人喜歡那種 , 這時候怎麼溝通協調讓大家都滿意就是個學問
個人鍋就沒有這種問題 , 分別滿足大家想要的
面紙在桌子的抽屜拉開就看的到
醬料區 , 自己配了兩種醬料 , 這樣搭火鍋肉沾著吃真的超美味
起司牛奶鍋 - 底層真的放了一片起司 , 攪拌撈的時候舀起來就看的到 , 黃色的片狀起司是在裡面慢慢融化的
香濃順口 , 牛奶味夠 , 不會稀稀的 , 加湯的時候也是加牛奶湯頭 , 不是加普通高湯 , 裡頭有不少的番茄
因為是真材實料的牛奶下去煮 , 店家有一張美味秘訣教你怎麼煮鍋不會燒焦 , 最後還可以加碗白飯煮雜炊
麻辣鍋 - 我就是衝著麻辣鍋進來的，個人非常愛吃辣，但家人朋友可不一定能接受，真不好意思每次都拖著他們一起陪我吃
一人獨立一鍋自己想吃多辣就吃多辣 , 不用顧慮到別人真的滿過癮的
裡面原本就有附鴨血
湯頭的鹹度及味道的厚度算在吃過火鍋的水準之上，不會只有辣而味道過於清淡
今天不僅嘴饞，也著實的肚子很餓，點了9盎司的安格斯Prime等級的無骨牛，油花分布漂亮的沒天良，每片的雪花都很均勻，厚度夠，而且好嫩
有肉的咬勁又不老不柴，一片接一片會停不下手， 特別是此時很餓的我們
海陸雙拼 - 鬼椒的拼盤的可選擇 , 不用非得要店家自己組合 , 我們可以選最想吃的那幾種跟肉來搭配 , 若想要食材豐盛就選三種海鮮吧 , 每樣都適量的提供 , 而大蛤蠣是一定有的
鬼椒的蛤蠣真的大且新鮮 , 海鮮煮牛奶鍋最合適 , 怎麼煮怎麼鮮美
有些霜降雖然油花一樣是好看的 , 但入口偏乾或肉質硬了些 , 鬼椒的霜降則獲得我跟友人的好評加認可 , 不輸給無骨牛 , 大片還是很嫩口
鯛魚跟蝦子煮一下就要起鍋 , 煮太久會老掉 , 蝦子口感很紮實
菜盤很豐盛 , 不同的鍋有不同的搭法 , 菇類、蔬菜、瓜類、丸子 , 配的多又滿 , 是令人滿意的份量
牛奶鍋的菜盤雖然沒有那麼多樣化 , 但有蛤蠣歐 , 是貼心的搭配 , 畢竟海鮮還是需要口味不重的湯頭來襯
王子麵煮辣湯吸附湯汁後真的超夠味 , 吃得意猶未盡 , 一包一個人大約五六口就沒了
烏龍麵是友人點的
吃飽喝足後 , 有明治冰淇淋可以當飯後甜點 , 我拿了最愛的草莓口味
一人一鍋不用使用公筷母匙沒有吃到別人口味的尷尬 , 又能大快朵頤吃自己愛的口味 , 而且鬼椒的肉質好海鮮~鮮 , 在個人鍋中算是表現優質 , 湯頭選擇多 , 還有比較罕見的口味 , 在食材本身的鮮美度就可以給他好多個大拇哥了
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鬼椒一番鍋
店址:220 新北市板橋區中山路一段50之7號1樓
電話: 02-29632777
營業時間: AM11:00~PM23:30
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