美食專欄
國父紀念館附近新開的歐陸料理 Oasis Continental Cuisine , 有種恬靜的氛圍 , 準備要覓食的我們就剛好遇上了 , 也許是緣分的牽引吧 , 在門口附近晃了晃看了看 , 就這樣決定走進去
可能是剛好看到國外客人在裡面用餐 , 新開幕就能吸引到外國人 , 會不會是已經有口碑了呢我們這樣想
餐前麵包搭配的是黑松露蘑菇奶油 , 在麵包抹醬如此用心地不多見 , 不夠還可以續
酥炸起司條 - 一直以為所有餐廳的起司條都差不多 , 但這起司比較濃郁比較香 , 延展度也較好 , 是口感很好的起司條
紐約辣雞翅 - 不是用酸辣醬處理 , 雞翅炸過 , 有點類似金沙雞翅的作法 , 表皮酥香略有粗粗沙沙融合醬料在其中的雞翅 , 是低調的重口味 , 越吃越涮嘴
本身的調味就很好吃 , 沾不沾醬都可以
一直在尋求好吃的彩虹沙拉 , 國外很多人都自己做沙拉 , 好多樣配料擺在一起輕鬆就成就了一盤漂亮的沙拉
彩虹沙拉 - 雞蛋、雞肉、培根、番茄、酪梨、綜合起司 , 一排排的擺好 , 底下是生菜 , 各種顏色 , 彩虹因此形成
略酸的法式芥末油醋 , 在這麼豐富的料上 , 達到提味不搶味的平衡 , 起司夠多 , 培根煎過 , 雖焦脆但不會乾 , 咬著咬著反而香 , 是盤不僅漂亮且很實在的沙拉
碳烤鮭魚排佐時蘿芥末奶油醬 - 我必須說我很喜歡吃鮭魚 , 而吃了這麼多家餐廳 , 儘管有些知名的大餐廳 , 所用的鮭魚排份量也不一定有這麼足夠大氣
這麼豪氣的鮭魚排 , 還要煎的保有鮭魚本身鮮度跟肉汁 , Oasis Continental Cuisine有做到 ! 而且得很高分 ! 奶油醬是恬淡不膩的味道 , 略帶酸味 , 但海鮮就是要搭點酸酸的滋味才對味壓
配菜有個大顆烤過的黃檸檬 , 可以直接吃 , 擠在魚肉上也很鮮
奶油飯調味的好 , 吃到後來有點撐 , 奶油飯我還是一口接一口堅持吃完
臀腰肉心沙朗牛排 - 11Oz的牛排如此大塊 , 但我們多人分享 , 沒在怕的
可能是厚度較厚 , Oasis Continental Cuisine的五分熟對我來說還是稍生了些 , 對我來說七分熟會好一點
使用Prime等級的美國牛 , 有咬勁及肉香 , 大口吃肉超過癮 , 原本就有淡淡海鹽調味 , 但不會遮蓋肉本身的香氣
另外也會附上芥末籽沾醬 , 搭著超配 , 沾著吃真的好讚 , 不用去高級餐廳花大錢也能大口嗑牛排
泥漿布朗尼蛋糕 - 巧克力本來就是我的愛 , 滑動的泥漿巧克力是最愛 , 剛烤好熱騰騰 , 不是半調子那種熱度 , 從香草冰淇淋上一刀下來 , 層次多元 , 冰與熱的結合 , 滋味絕佳
儘管主餐已經飽到撐肚 , 甜點真的還是不能少 , 特別是布朗尼 , 軟但有點扎實 , 裡面放了核桃 , 布朗尼對我來說是心中最無敵
乳酪蛋糕 - 上頭的綜合莓果醬滿真材實料的 , 吃的到整顆藍莓 , 乳酪很濃郁
黑咖啡
拿鐵
晨昏調酒 - 柳橙汁、氣泡水 、石榴 、tequila , 是很好喝的調酒 , 漂亮的橙黃色像黃昏的夕陽 , 酒如其名
我很怕感冒糖漿的調酒 , 這杯超順口好喝 , 夏日海灘的風味風情, 喜歡調酒的滋味這杯絕對適合你
東區的Oasis Continental Cuisine每樣餐點都到位的對味 , 每道我們都吃到見到盤子底部 , 難怪剛剛進門時看到外國人正在裏頭用餐得很開心
不論服務、環境 , 都很優秀 , 而餐點的份量更是充足 , 而價格部分親民 , 讓人著迷的美味 , 親自來Oasis Continental Cuisine試試吧
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Oasis Continental Cuisine
店址:106台北市大安區光復南路240巷51號
電話: 02-27111883
營業時間: PM11:30~AM21:00
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