美食專欄功夫豬私廚好麵 ~ 新店區竄紅排隊店私房豬骨嫩骨湯麵 /半筋半肉牛肉麵/珍珠奶茶- 捷運大坪林站
【功夫豬私廚好麵】
電話：02-2911-4495
店址：新北市新店區二十張路30號
營業時間：週一至週日 11:00 ~ 15:00
17:00 ~21:00
臉書專頁：功夫豬私廚好麵
之前就早在新店在地社團看到有人推薦
所以就找時間來吃，下班過來時間很OK
自助區
供應免費無糖麥茶讓客人飲用
餐具在抽屜裡及佐醬則是在櫃子上，自取即可
醬料平台上最醒目就是這個手炒酸菜
不管你有沒有點牛肉麵
都很推薦嚐一嚐，是店家自己手工炒的
不帶酸勁，味道很爽口，帶著微微的脆度
還有那麼點炒過的鍋氣
小菜
豆干、杏鮑菇、牛肚、海帶
小菜的計價是些是用秤的喔
淋上店家自己調配的醬汁，鹹香入味很涮嘴
私房豬骨嫩骨湯麵（細麵）
湯頭味道清香很順口，喝起來有種渾厚感
感覺是費時熬煮的私房湯頭
不吃辣或不吃牛肉的人就可以點這個
細細的麵條口感居然還不差，份量又很足夠
好香嫩的肉喔，一咬就開了
完全不用費力，且肉質很棒也
吃起來不帶乾柴口感，相當的嫩口
這塊是帶軟骨的，所以比較有咬勁
嚼感也比較豐富一些
慢火燉蕃茄半筋牛肉麵（手工麵）
湯頭濃郁，味道非常的香濃
蕃茄的味道好濃，所以帶有一點甜甜的味道
整體湯頭屬於味道比較重的
所以萍萍會建議趁熱度足夠時快點吃才不會膩
選半筋半肉豐富性比較高，口感也不一樣
把原本的細麵加價10元換成手工麵 ～ 值得！
麵條厚實又超有Q勁，煮的不會軟爛
口感也較細麵來的更有彈性
牛筋
非常的滑Ｑ咕溜一個moment就滑進嘴巴
牙口不好也完全不用擔心，你絕對可以輕鬆解決
牛肉
牛肉已經燉煮到軟而不爛，一咬就開了
古早鳳梨愛玉冰茶& 珍珠奶茶
功夫豬的麵食好吃，飲料也不遜色
吃完麵來一杯，太令人滿足了
二杯我們都是７分糖，所以不會死甜
古早鳳梨愛玉冰茶~ 可以吸到新鮮果肉
珍珠奶茶~ 茶香不甜膩，珍珠也QQ的
功夫豬 Menu
主打麵食，兼具了創意又不失古早味
說真的以新店區來看，價格稍偏高了
但用料實在又很用心，還是很推薦
不吃正餐，也可以來杯飲料或冰品
功夫豬私廚好麵 用餐環境 & 服務
新店居然有這麼清新的店，好棒喔
而且才在店門口，香味隨即飄散著
整體的風格真的很有fu也
萍萍和友人都好喜歡，冷氣又夠強
店內保有著古早味風，像是磚牆及廁所的木門
但餐具卻又都是從日本精心挑選的，好有質感
用餐位子不多，且目前採現場候位，請耐心等候
從門口帶位到用餐結束，都能感受到店家的用心與耐心
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