美食專欄
『呆獅雞肉飯』可以說是嘉義雞肉飯經營逾一甲子的老店，也是不少嘉義在地人推薦的雞肉飯，而雞肉飯是嘉義人的平民美食，也是一種可以從早吃到晚的“雞肉飯”美食，呆獅主打銅板價位的火雞肉飯，火雞肉切得適合一口吃，靈魂拌飯醬汁則是將雞油、醬油調和超級下飯，吃起來相當清爽而且店內主打的滷菜與滷火雞腳、火雞肝更是不少老饕的最愛。
▲呆獅雞肉飯位在嘉義的民族路上，有一個斑駁的老招牌相當容易辨識，周遭有停車格可以說相當方便。
▲呆獅除了有美味的雞肉飯，門口料理台的有米血糕、筍干、滷白菜、豬腳和各類滷味，滷菜種類多與美味也是饕客必點的。
▲呆獅雞肉飯招牌火雞腿，每日限量有興趣的饕客可以品嚐看看。
▲呆獅室內用餐空間不太大，採光上面還算是明亮，不過整體來說還算是很寬敞。
▲當天就簡單點了兩碗雞肉飯、味噌湯、筍干，百元有找的而且吃得飽的一餐。
雞肉飯 ＄30(大)
火雞肉絲切得適合一口吃，大小恰到好處，雞油醬汁相當鹹味適中入味，米飯軟硬適中、咀嚼略有嚼勁香氣，搭配滷白菜就是一碗充滿古早味，清爽不油膩。
▲米飯粒粒分明，將雞油醬汁拌勻入口充滿香氣滑順。
雞肉飯 ＄20(小)
小碗的份量雖然少一些但是味道不變，火雞肉絲也給的不少，唯一少的應該只有飯量。
味噌湯 ＄10
雞肉飯最佳的美味就是來上一碗味噌湯，可以說是美味又超值，不同於一般的味噌湯除了有豆腐、小魚乾、還有嘉義特有的油豆腐，這樣一碗鹹香的湯品只要銅板價10元根本超值。
▲味噌與油豆腐相當的契合入味。
筍干
店家的筍干可以說滷得相當入味，將筍干的脆甜完整的釋放，也是超下飯的滷菜。
▲超清爽份量也是給的很多，算是好吃又便宜的滷菜。
▲呆獅雞肉飯菜單
食後感
嘉義人心中都有一碗屬於自己愛的雞肉飯，呆獅口感比較清爽銅板價位，而且滷菜也是店內俗個大碗，相信這也是不少吃了二十幾年的饕客愛的美食，推薦給您來到嘉義旅行別忘了吃一碗雞肉飯！
呆獅雞肉飯-店家資訊
地址：嘉義市西區民族路665號（Google地圖）
電話： 05-227-3051
營業時間：週一至週日，AM10:00~PM20:30
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