美食專欄
中午來到保安路這邊閒晃，只有零星幾個店面有在營業，還是晚上的保安路比較熱鬧，但無奈五臟廟已經在抗議了，所以就來這間蝦仁肉圓嚐試看看。
品項很簡單，只有蝦仁肉圓、芋粿和四神湯，且我太早來了，芋粿才剛炊好，只能稍等一下才能品嚐到。
蝦仁肉圓，一份60元，價格還蠻貴的，然後肉圓皮咬起來軟黏Q彈，裡頭內餡包了火燒蝦和肉末，最特別的還是這肉圓醬料，似乎使用了蝦膏下去熬煮，但我吃不出什麼蝦子鮮味，反倒覺得醬汁鹹度很剛好。
芋粿，以份量來說價格同樣有點貴，然後醬汁也是肉圓蝦膏淋醬。而這芋粿口感厚實滑Q，且能吃到貨真價實的芋頭條，但沒什麼芋頭香氣。
四神湯，非常小一碗，湯頭喝起來帶點四神中藥味。然後腸子新鮮乾淨，咬起來有Q度，是好吃的小腸，可惜少了點。
用餐時間:2018/10
地址:台南市中西區保安路46號
電話:06-2283458
營業時間:09:30~21:00
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本文餐廳資訊：
茂雄蝦仁肉圓
· 台南市 中西區 · 17則評論
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