美食專欄
和の居日式料理居酒屋
台北市松山區南京東路五段97號B1
週一~週日18:00~01:30(最後點餐時間24:00)
02-2766-3219
用餐日期:2018.10.25(四)
和の居日式料理居酒屋位於台北東旅飯店的B1，
鄰近捷運南京三民站，大家若是搭捷運可從一號出口上來呦～
和の居的門口有擺放菜單供客人參考，
入店用餐可以從外邊的樓梯下樓，或是走進台北東旅搭電梯至B1。
＊本篇為特別邀約體驗活動，全文心得為當天用餐後之真實感受。
這次其實不算是初訪和の居日式料理居酒屋，
之前入住台北東旅飯店時，曾在現在的和の居日式料理居酒屋環境用過早餐，
只是當時的店家不是現在的和の居，但裝潢和擺設與印象中差異不大，
濃厚的日式風，尤其是天花板上的紙傘和旁邊的玻璃酒櫃令人印象深刻！
台北東旅飯店一樓的O.L.O Cafe也造訪過兩次，近期跟東旅周邊的餐廳可是相當有緣呢！
入座後，店員先送上小菜毛豆並添上熱茶，
用餐過程中，店員都有注意客人的熱茶，並適時過來添加茶水，
送餐收餐等服務過程都是態度怡人笑容可掬，當天用餐覺得挺舒坦的，
和の居日式料理居酒屋店內消費需酌收10%服務費。
胡麻菠菜捲$180+10%
今日以和の居日式料理居酒屋這道開胃菜-胡麻菠菜捲作為開場。
菠菜捲由內至外分別是層層包覆堆疊，
菠菜外層包上蛋皮、海苔，再撒上芝麻，口感相當有層次，
盤底鋪上一層厚厚的胡麻醬汁，味道也相當豐厚，
冰涼爽口的菠菜相當開胃，沒有因富含草酸而帶來的牙齒澀感。
如此呈現的胡麻菠菜捲是我第一次吃到，著實令人驚艷！
Asahi生啤(500ml)$99+10%
雖然用餐有免費無限續的熱茶，不過當天的體驗無提供額外飲品，
來到居酒屋，少了杯生啤酒總覺得少了些什麼，因此那天有自費加點了杯生啤酒，
選的店內最便宜的Asahi生啤酒，個人覺得Asahi生啤酒普普，私心最愛沖繩Orion!
除了啤酒，
一旁的冰箱內也擺了不少日式清酒和利口酒。
（開(騎)車不喝酒，喝酒不開(騎)車/未滿十八歲請勿飲酒）
日式和風炸雞$200+10%
這道日式和風炸雞相當不錯，
薄皮酥脆又不會太油膩，裏頭的雞肉嫩又多汁，
日式和風炸雞下方的生菜沙拉淋上少許油醋醬汁，
邊吃炸雞邊吃生菜沙拉，讓炸物多了幾分清爽度，個人私心推薦一下！
明太子雞肉串(2串)$90+10%
明太子雞肉串是串燒菜單中常出現的一道烤串，
滿滿的橘橙色明太子醬佈滿在雞肉上，一口咬下，明太子的鹹帶出雞肉最深層的美味！
不過我本身對於明太子雞肉串比較還好，個人更愛下面的鹽烤牛肋條。
海鹽牛肋條(2串)$100+10%
海鹽牛肋條，熱愛牛肉的朋友來居酒屋可不能少了這牛肋條串燒，
烤過的牛肉被逼出些許油脂，香氣四溢，油滋滋的光澤令人忍不住馬上張口，
比起醬烤，我自己也比較喜歡鹽烤，最能吃到肉本身的美味！
極品綜合刺身$680+10%
和の居是間結合居酒屋及日本料理店的店家，
除了前面的串燒、日式和風炸雞，比較屬於居酒屋料理外，
和の居也提供相當有水準的日式料理，像是這盤超澎湃的極品綜合刺身。
極品綜合刺身基本會提供三～四種生魚片，
今日品嚐到的有鮭魚、鮪魚和紅魽，當日有特地詢問店員，生魚片會依當日食材為主，
除了三種生魚片，還有干貝兩顆，花枝捲和兩尾天使紅蝦。
極品綜合刺身生食級的海鮮食材新鮮無可挑剔，吃得相當過癮，
比較印象深刻的是這個一旁的花枝捲，
經刀工雕琢的生花枝包覆海苔再包覆黃瓜絲，因為很有特色，相當有記憶點，
另外就是天使紅蝦的蝦頭，店家也沒浪費。
享用極品綜合刺身前，店家有先說蝦頭最後會再拿去燒烤，
還好店家有先說，不然我是會把蝦頭精華吃的一滴不剩的人XDDDD
燒烤後的蝦頭美味再上桌，原來店家將天使紅蝦的蝦頭塞飯，用的應該是醋飯，
烤過之後蟹膏完美融入飯中，海味十足呀！
非常喜歡和の居日式料理居酒屋的特色料理和出乎意料地創意驚喜欸。
鹽烤極鮮透抽$380+10%
鹽烤極鮮透抽也 是我到日料店或居酒屋都會點的料理，
整個鮮度都還不錯，和の居日式料理居酒屋的透抽是烤得比較透，
比較沒有那麼多汁Q彈，屬於吃起來帶有焦脆較有燒烤的風味，
很適合作為下酒菜的一道～
培根高麗菜$180+10%
前面吃了好多生鮮肉類，來點炒蔬菜均衡一下，
這道高麗菜加入培根、香菇下去大火拌炒，炒工不賴，
我喜歡高麗菜還保有脆度的口感不會過於軟爛，
此外，培根的鹹味取代了鹽巴，更能凸顯高麗菜的鮮甜！
黃金蜆蒜湯$90+10%
最近北部已能感受到冬天的涼意，特別是下著雨的寒風夜，
來碗暖暖的熱湯是最能療癒我心的事情之一，這碗「黃金蜆蒜湯」我私心要給一萬分，
每日限量的黃金蜆蒜湯，每份以約20顆蒜頭熬煮1小時，
蒜頭被燉煮至軟爛化開於湯中，完美去除蒜頭的嗆辣感，非常非常好喝！
聽說黃金蜆蒜湯這碗更是好喝到讓顧客爭相內用並外帶！
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