美食專欄中山黃昏市場 陸家班 蔥油餅：現桿現煎好滋味
發表於：2018/11/04
上一回來黃昏市場時，對於這間蔥油餅店就頗感興趣，無奈當時肚子不餓，也只能默默望著。這次再逛黃昏市場，除了準備了錢還準備了空空的胃，就是打算一次把想吃想試的一次買齊，而這間現桿現做的蔥油餅自然是當天直衝的目標。
抵達的時間不算太好，剛煎好的蔥油餅都是有人預訂的了，默默罰站了十分鐘才拿到用現做蔥油餅做的豬肉捲餅。
大大張的蔥油餅中間鋪上一片片的豬肉片及榨菜，調味光看的就知道與我平常常吃的那間截然不同，期待感隨著豬肉捲餅的製作流程開始緩緩爬升。
這份豬肉捲餅咬的每一口幾乎都能吃到配料，讓餅皮、豬肉、榨菜之間的層次得以充分展現，但或許是習慣了814前豬肉捲餅的口味，這搭配了榨菜的豬肉捲餅雖不難吃，卻沒到讓我喜歡的程度。幸好餅皮本身夠優質，不僅有脆度還香氣四溢的，反而讓人欣喜。
名稱：陸家班
地址：屏東市中山路65號二街102號
電話：0928-692916
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中山黃昏市場
· 屏東縣 屏東市 · 3則評論
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