美食專欄
日期：2018-06-28
名稱：夥計鴨肉冬粉
電話：08-8891298
地址：屏東縣恆春鎮中山路35號
營業時間：17:00-23:00(週三公休)
平均消費：250元 / 人
FB粉絲頁：夥計鴨肉冬粉-三代老店
夥計鴨肉冬粉算是屏東恆春鎮有點歷史的特色小吃美食之一
傳承至今已來到第三代老闆接手營業並持續的發光發熱之中
晚上用餐時間一到
無論是觀光客還是當地民眾都一致認同讚不絕口的平民美食
究竟有多美味呢!?
就讓小毛親自來試試看吧~
跟著前面的人潮排隊前進
你會先來到滷味區選擇你想要品嚐的食材
接著再慢慢往前走來到老闆面前告知你想要的鴨肉大約是幾人份
最後就是等結帳買單後有位置可以入座就能開始大快朵頤一番了
內用的座位數認真數起來其實也不算非常充足
以他的來客量三兩下就會被饕客們給坐滿了!!
整個空間都瀰漫著一股鴨汁香味
稱不上油膩卻是很引人食慾倒是真的
無論是鴨肉或者是滷味的色澤都處理的非常漂亮
讓人都還沒有把食物夾進筷子裡嘴巴就已經很衝動了!!
豬耳朵.鴨肝.鴨腱及鴨腸等...都是小毛最喜愛的內臟食材
滷料的口味也的確還蠻好吃的~
煙薰鴨肉是來到夥計必點的招牌料理
香噴多汁且色澤引人口慾的鴨肉光是聞其味道就快令人凍未條了!!
特製豆辨醬的口感沾起來稍為讓人感到有點偏鹹
如果愛吃重口味的朋友倒是可以嚐嚐看
不過小毛本身認為即使沒有用沾醬其口感就已經很美味也很好吃了~
意料之外的事物總是特別的令人驚喜與印象深刻
這也是小毛覺得旅行中最有趣的地方
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本文餐廳資訊：
夥計之家
· 屏東縣 恆春鎮 · 32則評論
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