台南美食黃記鱔魚意麵 水仙宮米糕 在地人推薦

有次意外經過，看到好多排隊人潮，立馬下車品嘗看看

因此這次二訪來吃就選在深夜，消夜時段果然人少了很多，不用排隊就有位子了

店內座位不多，所以用餐時間人潮多都要稍等一下，

不過發現當地人來外帶的也很多

使用的食材都一目了然在櫥窗裡

魚很新鮮且乾淨

菜單有圖附上文，很清楚就知道是什麼

乾炒鱔魚意麵 $90 價格算便宜，有某幾家乾炒都賣超過100了

水仙宮米糕與四神湯

招牌米糕（小）  $ 25

肉燥以肥肉居多，還加了一些花生搭配上小黃瓜切片與魚鬆

很喜歡加花生的米糕，又多了一花生越嚼越香

四神湯 $25

湯的味道濃郁還飄有一點米酒香，腸子與薏仁已經煮到很軟，入口順口不會難咬

湯料也蠻多的25元香當便宜呢!

今天點了，乾炒鱔魚意麵 $90

乾炒與炒羹味道其實是一樣的，只是差在有沒有加太白粉

乾炒吃起來很清爽，炒的香味味道吸進麵條裡

鱔魚切得很大塊，不會太軟，還有點帶脆的口感

到台南許多次，也吃過幾家鱔魚麵，其實每一家都有獨有的特色與客群

黃記鱔魚意麵，是我個人覺得比較符合我口味，覺得最好吃的

味道適中，香味也夠，不會太鹹

地址:台南市中西區民權路三段46號

電話:06 220 8636

營業時間:16:00-00:00(不定時公休)

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