美食專欄中山誠品南西美食餐廳-金品茶語-2018新開餐廳X小籠包、牛肉麵套餐推薦X中山捷運站
發表於：2018/12/09
台北誠品南西店在萬眾矚目下終於開幕了，對我而言最重要的莫過於新開的餐廳
於四樓的"金品茶語"原本主要是販售茶葉， 而目前的營業型態有點像是"春水堂"，供應麵食、小籠包等餐點
半開放式的用餐區域，燈光顯得明亮，桌與桌的距離不會太相近
******金品茶語菜單MENU******
台灣在地好味-450元
(包含經典小籠包、經典紅燒牛肉麵、今日小菜、經典鍋煮紅水烏龍奶茶)
經典紅燒牛肉麵是切塊的牛腱肉，筋透肉軟，湯頭則是渾厚不膩
經典小籠包
現點現做的小籠包等候的時間較久一些
堅持每顆小籠包都要完美比例，皮薄清透，剝開後千萬別讓肉汁滴出湯匙外
肉餡滑口飄香，夾點薑絲口感是清爽的
小菜
是醃漬的黑木耳與黃金泡菜
經典鍋煮紅水烏龍奶茶+10珍珠
"金品茶語"的奶茶有股淡淡的自然茶香，額外加價的珍珠軟Q不死甜
精緻養身組合-399元
(內容包含櫻花蝦小籠包、紅糟豬肉黑糖麻油麵、今日時蔬、紅棗枸杞茶)
外皮是櫻花粉色，象徵櫻花蝦，集結於海陸的內餡，蝦米的香氣真的很濃厚
今日時蔬
紅糟豬肉黑糖麻油麵
比起牛肉麵更喜歡此碗的表現，每條的細麵已被麻油給薰香，加入的黑糖帶點甜味
紅糟肉的外皮沒有炸得過乾、過硬，簡單卻順口
鳳梨蜂蜜茶(原為紅棗枸杞茶，可加價換其他飲品)
選擇半糖的鳳梨蜂蜜茶，鳳梨有種古早泡漬的滋味
雖然味道是屬於輕描淡寫那般，但喝起來順順的
招牌滷味拼盤-155元
五種不同食材的組合，有豬耳朵、海帶、小豆干、花椰菜以及米血糕
海帶非脆口的那種，是有點偏軟，剛好是個人喜愛的口感
豬耳朵滷得薄透，米糕則軟硬適中，整體來說表現可圈可點
金品茶語地址：台北市中山區南京西路14號4樓(誠品生活南西店)
金品茶語電話：02-2521-9669
金品茶語營業時間：週一~週四 ; 週日 11:00~22:00 週五~週六 11:00~22:30
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本文餐廳資訊：
金品茶語 (已歇業)
· 台北市 中山區 · 34則評論
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