美食專欄
每回來基隆想吃這家開業50年
連基隆在地人也大力推薦的早餐店
不是營業時間已過就是碰上公休日
這次為了鼻頭步道的健行之旅,特別繞到基隆
就是為了一嚐這50年的美食
到了周家豆漿店已經中午12點
從清晨4:30開始營業的早餐店還是充滿絡繹不決的排隊人潮
大多數的客人多選擇外帶
當天內用的我們大約排了15分鐘入座
排隊等待的途中還遇上警察前來對路邊違停車輛開單
有組客人就為了這美食吃上了一張罰單
建議開車前來的朋友把車停到沒幾步路,就在一旁的信二路公有停車場
否則一張罰單都不知能吃幾回早餐了
仔細端詳了周家早餐的販賣品項
就只有蔥油餅及飲品,這兩種簡單的種類
以前還有販售餛飩湯,現在則只供應生鮮餛飩
在排隊時也發現周家蔥油餅的特別之處
不像一般蔥油餅多以煎台油生煎至熟
也不像烤餅全程烘烤而成
這邊的蔥油餅還是生麵團時會先經過油煎成型
後送至烤箱烘烤至熟成
經過多段繁雜的手續就是為了讓蔥油餅酥香不油膩
----- 周家早餐 Menu -----
豆漿 $15元
甜度無法調整的豆漿
對習慣喝無糖豆漿的小許來說味道偏甜
蔥油餅 $17元
一片比手掌大的蔥油餅只賣$17元銅板價
老闆未免也太佛心
先煎後烤的蔥油餅果真一點也不膩
外皮酥香的蔥油餅,內裏鬆軟有彈性
札實的內層包覆了滿滿的三星蔥末
隨著咀嚼麵粉香氣混著濃郁的蔥香襲來
鹹鹹香香的滋味會讓人著迷的一口接一口
蛋餅 $27元
原先以為蛋餅就是一般早餐店的蛋餅
送上桌才發現原來是蔥油餅+蛋啦XD
點選蛋餅時還能著名蛋要半熟還是全熟
厚實的蔥油餅外層附上一層蛋衣,多了分蛋香
加上辣椒醬後更有風味
不誇張小許吃完一片又點了一片
涮嘴的滋味真的會讓人愛上
下次來到基隆可別錯過當地人也推薦的蔥油餅
周家豆漿店
地址：基隆市中正區信二路309號
電話：02-2425-9988
營業時間：週二~週日 04:30~12:30
更多 周家豆漿店 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
周家豆漿店
· 基隆市 中正區 · 58則評論
最新美食文章
編輯精選
新店快報
1月 2, 2024
韓式烤肉品牌再添新軍，王品集團旗下首間韓式烤肉品牌「金咕韓式原塊烤肉」於12月28日在西門町商圈正式開幕
金咕是王品集團 2023年第三個新品牌。主打國產豬五花三吃及全程代烤服務，讓消費者輕鬆吃烤
編輯精選
推薦美食
9月 4, 2023
JL STUDIO 以獨一無二的現代新加坡料理獲得「臺灣米其林指南 2023」三星肯定，成為全球首間以「新加坡料理」拿下米其林指南最高殊榮的餐廳。
由新加坡籍主廚林恬耀(Chef Jimmy L
