美食專欄很久沒吃到蝦仁飯，這次來台南特別指定要吃蝦仁飯，來回味古早味，真的太久沒來，店面也都擴張，位置也變得較為舒服，而且人潮沒有以前多耶！我們很快就被店員帶位入座
店員也是一直增加中，每個人都是各司其職，所以矮仔成的出菜速度相當快啊！
菜單👇👇菜色品項其實不算多
醃蘿蔔，桌上附贈的小菜，可以解膩食用
將將將！蝦仁飯上桌囉！
蝦仁飯（50元）跟印象中的蝦仁飯一樣，就是飯上面放了幾個蝦仁，唯一不同的價格啊！矮仔成的蝦仁飯，飯的部分比較黏及濕潤，而且蝦仁也有碳香只不過一如往常，蝦仁依舊瘦小孤單
綜合飯（65元）肉絲+蝦仁，兩種配料，哈哈基本上我覺得不用點到這個，真的不便宜耶！雖然是好吃😋，不過雖然份量不大，但是一個人完封一碗一樣會容易膩，記得搭配醃黃瓜
香煎鴨蛋（15元）但我超喜歡他們家的蛋，貼心可以選擇全熟、半熟或是散蛋，我們都選半熟
為的就是這個蛋液流入飯裡增加滑順感
蒜泥白肉（35元）完全都是瘦肉而起都不小片，肉質也是紮實卻不柴，而且蒜泥味不會太重，小菜水準不錯耶！
鴨蛋湯（30元） CP值最高的一道單品，裡面有肉絲跟蛋花，湯也很清甜，很適合搭配蝦仁飯啊！
也許蝦仁飯已經不是在地人會吃的食物，但偶爾來玩吃個道地蝦仁飯也是不錯的選擇
矮仔成蝦仁飯
台南市中西區海安路一段66號
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本文餐廳資訊：
矮仔成蝦仁飯
· 台南市 中西區 · 114則評論
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