美食專欄
包子一家這一天浩浩蕩蕩的揪了十多位親朋友好友來到石門吃活魚，我們選擇的是這家開業超過40年的老店「十一份活魚餐廳」，算是石門活魚的老字號！活魚現撈現作現吃，絲毫沒有土味，而且師傅手路一流，除了活魚之外還有CP值極高的十人份合菜，一桌大魚大肉這樣吃下來才5000元！料理澎湃又美味，價格合理又有面子～～～絕對是逢年過節招待家人聚會的好所在！
「十一份活魚餐廳」位於桃園市大溪區康莊路5段70號，從台北走國道三很快就能抵達，交通非常方便。
店外擁有非常大的停車空間，連遊覽車都可以停好幾台的程度，中午用餐尖峰時間，生意好到不行，車子幾乎都停滿了～～
包子一家是週日的中午來此吃飯，店內生意非常好，滿滿的聚餐人潮。
活魚現抓的價格明買明賣，而且非常超值划算！
接著跟著包子爸去抓活魚吧！
草魚一斤130元
烏溜一斤160元
這兒的魚都很大尾，最小也有6-7斤，大尾的超過10斤的也不少！
包子一家這一天中午品嚐的是「10人份的5000元桌菜」，均需要預定，一共10道菜，還不包含甜點水果，真心太超值～
四色冷盤
涼拌龍蝦沙拉、鯊魚煙、海蜇皮、油雞，每一道都清爽開胃！
美味九孔鮑
超大顆的九孔鮑魚，搭上台式的五味醬，酸酸辣辣，冰涼脆口，極致開胃！
XO醬炒干貝
超大顆的北海道生食等級的干貝，入油鍋大火快炒，佐上香辣的夠味的XO醬，每一顆干貝都嚐的到多汁彈牙的好滋味！
砂鍋魚頭湯
烏溜的大顆魚頭頗半後入油鍋油炸，搭配野菜時蔬煮成香氣四溢的砂鍋魚頭火鍋，鮮美的湯底可以續加，紮實的魚頭燉煮之後軟嫩的肉質和膠質超美味～～～
紅燒蹄膀
這菜真的給的有夠澎湃，像是在吃年夜飯一樣！
整顆超大的蹄膀紅燒之後上桌，用筷子一夾就爛的嫩度真心讓人食指大動～～
紅燒的醬汁拿來拌飯超級吸引人，絕對是超級白飯殺手！
說白飯，白飯就來！
十一份的老闆很佛心，白飯吃免費吃通海啦！哈哈！
蒲燒魚油飯
運用日式蒲燒烹調方式製成的魚片，帶著甘甜的醬汁香氣，佐上熱騰騰的油飯，帶著風雅的荷葉香氣，大人小孩都愛吃！
清蒸活魚
先殺活烏溜的魚片，去骨去刺，加入特調醬油和滿滿的蔥薑調味，入蒸籠蒸熟，極致嫩口，入口即化，一點兒土味都沒有，包子爸認為吃活魚最厲害的就是這一味，完全可以吃的到何謂「新鮮」～～～
糖醋活魚
包子爸也超級喜歡石門活魚的這道「糖醋」吃法！
有點類似名菜松鼠魚的概念，將魚身用刀劃出紋路，入鍋油炸，炸到酥脆，再用糖醋醬汁調味，外脆內嫩，超級好吃！
豆豉大牡蠣
這一道包子爸也超讚嘆的！看看這一顆蚵仔足足比兩顆50元硬幣還大，吃起來超飽滿過癮！
蚵仔搭配豆腐還有豆鼓，又是一道超強的白飯殺手～～～
香酥大草蝦
炸到蝦皮酥香的大草蝦，師傅功力一流，用大量的蔥蒜辣椒去爆炒，一上桌那香味真是讓人欲罷不能！
師傅刀工也很講究，每一尾蝦子都事先去掉沙腸了， 品嚐起來更方便，口感也更加棒，這小細節真的值得給店家鼓鼓掌。
水果拼盤
柳丁、聖女蕃茄、芭樂，甜度不錯、脆度也佳，誠意十足。
手工甜點
黑糖麻糬，內餡是豆沙，吃起來帶著清爽的黑糖香氣，QQ軟軟，小包子超喜歡！
適逢春節，包子一家人在十一份吃活魚合菜真的好開心喔！
宴請家人超有面子，料好又澎湃！
而且合菜份量相當夠，一桌4000-5000就能吃得很過癮，加上現撈活魚鮮度夠，這一桌包子一家吃的相當滿意，絕對要大力推薦這家「十一份活魚餐廳」！
十一份活魚餐廳
地址：桃園市大溪區康莊路5段70號
電話：（03）3885480、（03）3888428
營業時間：平日11:00～18:00、假日11:00～19:00
FB專頁：https://pse.is/DHG2Y
