美食專欄台北內湖韓式料理餐廳推薦-輪流請客-多人聚餐首選X經典鍋巴人蔘雞X內湖科學園區
一直很喜歡到台北內湖瑞光路上走走，因為這附近有很多餐廳，每間餐廳各有特色且擁有寬廣的店面
"輪流請客 X GLAM AIR"是一間韓式料理餐廳，與2014年由台灣引進韓國棉花糖甜點品牌"GLAMAIR" 是同集團
"輪流請客"在在2018年的8月份佇立在台北內湖科學園區的瑞光路上，當天用餐時還看見韓國老闆在餐廳現場忙進忙出呢
挑高的設計使人少了壓迫感，餐廳的座位擺設距離也都適當不會擁擠
喜歡有區座位刻意做得有點像是餐酒館的風格，下班在這裡喝杯放鬆似乎也不錯呢
這區座位有點半包廂，7~8人一起用餐不是問題
"輪流請客 X GLAM AIR"的餐具很講究，使用銅筷、銅湯匙及銅碗
讓人彷彿到了韓國連戲劇裡用餐一般
******輪流請客 X GLAM AIR菜單Menu******
"輪流請客 X GLAM AIR"平日晚間及假日整天都會提供6~8樣小菜，每日都會做菜色變化
若是無達到店內低銷的話小菜只能夠限續一次，若每人都有達到低銷小菜就是無限吃到飽啦
韓式泡菜又酸又辣，若有點韓式燒烤的朋友們可以夾著一起食用
這韓國魚板甜甜鹹鹹的，很像是基隆的吉古拉的口感
雞蛋沙拉裡面有生洋蔥與高麗菜絲，是台灣比較少見雞蛋沙拉會拌入的食材
阿里山乳霜金萱烏龍-108元
雖說本店是韓國歐爸開的店又是道地的韓式料理，不過可沒忘記跟台灣在地的農產做結合
使用知名港點點點心與連鎖名店創義麵選用茶葉品牌茶客林的阿里山乳霜金萱烏
為比利時iTQi大獎評艦的二星等茶品，品嘗起來回乾不澀
韓式炒冬粉-250元
正統的韓式炒冬粉是會將每樣蔬菜分別拌炒，味道不混雜，輪流請客 X GLAM AIR"有用點麻油拌香
韓國冬粉又Q又彈牙，有點像是粉絲與蒟蒻麵的結合
韓式乳酪牛肉餅(2顆/小份)-250元
外觀乍看之下跟漢堡肉神似，但吃起來卻大不相同
使用成本較高的肥瘦牛絞肉製成圓餅貌後，利用手工拍打現做而成
油脂多寡適當且牛肉吃起來有甜味，裏頭的起司緩緩從牛肉的隙縫中鑽出
鹹甜交織，沒想到韓式口味的牛肉餅也能夠做出自己的特色呢
辣炒魷魚五花肉-280元
利用韓國辣醬與豬五花、魷魚拌炒，五花肉是有脆度及厚度，魷魚的份量多且鮮Q
辣度中上，此道很適合拿來配酒呢
高壓鍋巴人參雞湯-650元
說到韓國料理怎麼可以少了這一道人篸雞湯呢，來"輪流請客 X GLAM AIR"之前記得先行打電話預訂鍋巴人蔘雞湯
若當天到場才點的話需等上50分種，可想而知作工有多繁複了吧
使用高壓力鍋燉煮一小時而成的鍋巴人嵾雞，在湯中放入了鍋巴增加飽足以及口感，可說是全台首創第一間新口味
湯裡並加入了高麗人嵾、紅棗與其他中藥材，湯頭滋味溫潤甘醇，因春雞頭塞入了糯米，湯底多了淡淡的米香味
春雞的肉質極度軟嫩，利用筷子或夾子輕輕一夾起，便骨肉分離
糯米也燉得細綿軟爛，糯米也因吸附了人蔘雞的湯頭精華變得入味可口
"輪流請客 X GLAM AIR"鍋巴人蔘雞不僅可暖身補體，又因添加了糯米與鍋巴更可飽足一頓呢
稻香煙燻炭烤豬肉-380元
選用台灣豬五花肉與松阪豬，以稻香、松針煙燻後的豬肉特別薰香飄飄
之後再熟成48小時，肉豬質地更為軟化些，配上生菜與料理過的洋蔥、韭菜、辣椒等，層次多變味道豐富
後記:會將店名稱為"輪流請客 X GLAM AIR"的原因是因為在韓國當地請客是一件普遍的事情
各出各地會被當成有點見外，總之輪流互請也可以當作是感情上的一種交流，跟台灣的風俗民情其實也有點類似呢
而"輪流請客 X GLAM AIR"的餐點雖然價格偏高些，不過菜色精緻且有特色
我個人很喜歡他們家的鍋巴人蔘雞，湯頭淡雅卻香醇
韓式乳酪牛肉餅無論是單吃或是配飯皆得宜
平日商業午餐一個人$229元有主餐、小菜、湯品，上班族利用午休時間也可以品嘗美食
若是三五好友聚會、慶生，選擇"輪流請客 X GLAM AIR"也很棒喔
輪流請客 X GLAM AIR地址:台北市內湖區瑞光路589號
輪流請客 X GLAM AIR電話:02-8751-8791
輪流請客 X GLAM AIR營業時間:11:30~21:30
