美食專欄YABI KITCHEN,瓦城泰統集團全新第七品牌主打南洋菜系,微風南山2樓
YABI KITCHEN是瓦城泰統集團推出的第七品牌，主打南洋菜系餐飲，精選並匯集星、馬、泰、印度…等各國最受歡迎、旅遊當地必吃的人氣經典料理，全球首店於1月24日(四)在信義區百貨一級戰區《微風南山》2樓全新亮相！
【YABI KITCHEN】店面資訊
地址：台北微風南山店2樓(台北市信義區松智路17號2樓)
電話：02-2729-1381
營業時間：週日~週三 11:00-21:00 (供餐至21:00)
週四~週六 11:00-22:00 (供餐至21:00)
YABI是Yummy! Asian Best Inspiration的縮寫，代表「震撼靈魂的亞洲旅行風味」，網羅一生必吃南洋經典特色料理，讓顧客品嚐的每一口都感到無比驚喜，彷彿透過舌尖體驗一趟味蕾的「亞洲美食之旅」。
【YABI KITCHEN】不僅網羅星、馬、泰、印度…等經典南洋菜色，包含被外媒評選為一生必吃的經典料理，更針對菜色的口味進行精細、精準的提升，推出多道招牌菜色與必嚐飲品，一餐全享南洋各國最具代表性的佳餚，彷彿透過舌尖體驗一趟味蕾的「亞洲美食之旅」！
位置以2~6人桌為主
我們這一次是吃四人套餐 $2450元，總共有七道菜，另外再單點飲料和甜點
《香酥咖哩芋角》獨家的必點招牌菜色之一
靈感源自印度咖哩餃(Samosa)，透過創新且高難度的廚藝手法，將美味拉升至最高點
香酥外皮包裹綿密芋泥、濃郁咖哩和豬肉餡料，造型吸睛、內在更不簡單
《越香咖啡排骨》特選上等豬上排，以多道工序費心烹調，
讓排骨香嫩多汁、富含濃郁咖啡香，最後加上些許椰子片增加口感，
甜中又帶微苦的獨特美味，絕對一吃上癮。
《YABI海南雞》特別選用去骨的雞腿肉，以舒肥的烹調手法，讓肉質更鮮嫩多汁！
有別於一般搭配的薑蓉醬，改金黃色的酥炸薑絲細末
鋪在上方再搭配主廚特調醬料，口感更具層次！
《超濃郁咖哩燒雞》Q嫩大塊雞腿肉，表皮先燒烤至金黃，
搭佐濃郁咖哩燉煮入味，成就超下飯的難忘美味！
《仁當牛肉》
選用牛腩部位，加入辛香料燉煮，吃起來牛肉滑嫩入味
《馬來好風光》
使用吉園圃的空心菜搭配特調醬汁，吃起來爽口無比
《重磅黑白胡椒蝦》
蝦子炸到酥脆，吃起來滿滿的胡椒香氣
《YABI薑黃飯》
與一般的薑黃飯不同，除了烹煮到金黃色，還特別增加南印度飯經典的檸檬風味，搭配各式亞洲菜都非常對味
另亦有《泰國茉莉香米》供消費者自由挑選，並以每人45元滿足價無限享用，
+299，享有烏龍氣泡飲
《烏龍氣泡飲》最美味、用心的風味氣泡飲！
特選高山烏龍茶相佐特製冰磚，每塊都加入一片新鮮茶葉，
從第一口到最後一口，歡飲美味100%，並特別使用高腳杯盛裝，
與每道料理相襯都非常合適，視覺上更提升質感氛圍。
明亮時尚、獨具巧思的空間設計 超大吸睛「碗」型吊燈象徵亞洲餐飲文化
+99，可選 YABI冰爆水果冰/超級楊枝甘露
《超級楊枝甘露》
《南洋椰漿包》
外頭撒上椰子粉，裏頭奶香濃郁，還有椰果肉呢~吃起來香甜、不膩口
【YABI KITCHEN】的餐點味道不錯，用餐氛圍也相當輕鬆、自在，運用大量亮黃主色調搭配暖色系木質和吸睛的半弧形大型吊燈，象徵亞洲餐飲文化重要元素─「碗」，搭配陳列滿滿的蒸籠牆、半開放式廚房，是聚餐的好選擇呢~
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